Hast du Lust auf eine wirklich gute hausgemachte Pizza, ohne den halben Tag mit Kneten zu verbringen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Heute bereiten wir zusammen den Pizzateig mit dem Monsieur Cuisine zu, die einfachste (und cleverste 😉) Methode, um einen weichen, elastischen Teig zu erhalten, den du nach Belieben belegen kannst.
Der Monsieur Cuisine macht praktisch alles von alleine: Du musst nur die Zutaten abwiegen, zwei Knöpfe drücken und… warten, bis die Magie passiert! In wenigen Minuten hast du einen perfekten Teig, ideal für eine traditionelle Margherita-Pizza oder um deiner Kreativität mit ausgefalleneren Belägen freien Lauf zu lassen.
Bist du bereit, die Hände (fast) in den Teig zu stecken? Wir schalten den Monsieur Cuisine ein und beginnen dieses köstliche Abenteuer! 🍕✨
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Mehl Type 405
- 100 g Hartweizengrieß
- 200 Wasser (Raumtemperatur "gefiltert"))
- 5 g Trockenhefe (Trockenhefe)
- 5 g Zucker
- 10 g feines Salz
- 25 g Olivenöl
Schritte
1 – Waagefunktion einstellen und nacheinander in den Behälter geben: 200 g Wasser bei Raumtemperatur + 5 g Zucker + 5 g Trockenhefe.
2 – Hefe auflösen: Wählen Sie das benutzerdefinierte Kochprogramm aus und stellen Sie ein: Temperatur 37°C – 2 Minuten – Stufe 3
3 – Waagefunktion einstellen und in den Behälter geben: 200 g Mehl + 100 g Hartweizengrieß + 25 g Olivenöl + 10 g feines Salz.
4 – Kneten: Wählen Sie das Knetprogramm, wählen Sie den festen Teig und stellen Sie 2 Minuten ein.
5 – Um den Teig aus dem Behälter zu nehmen, empfehle ich, Ihre Hände mit etwas Öl zu befeuchten und einen Schuss davon auf den Teig zu geben, der sich dann leicht löst und in eine Schüssel zum Aufgehen gelegt werden kann, bis er sich verdoppelt hat.
