Das süße Gelee mit Kastanienmehl und Sirup ist in 10 Minuten zubereitet, ist frisch und enthält keinen Zucker und keine Laktose. Es kann mit Ingwersirup und einem Hauch von Sesamsamen serviert werden, eine hervorragende Kombination, oder mit Ahornsirup oder einfach mit Honig.
Es wird mit drei Zutaten zubereitet: Kastanienmehl, Maisstärke und Wasser. Ein paar Minuten auf dem Herd, in Formen gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Nichts ist einfacher, wenn Sie Lust auf ein leichtes und gesundes Dessert oder ein alternatives Frühstück mit neutralem Geschmack ohne Zucker haben, das Sie nach Belieben süßen können.
Mit der Menge dieses Rezepts erhalten Sie 2 Portionen, aber Sie können die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen. Gießen Sie es in Schüsseln oder kleine Förmchen, die zuvor mit Wasser befeuchtet wurden, und lassen Sie es schließlich für 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 40 g Kastanienmehl
- 10 g Maisstärke
Schritte
I
Die Trockenmischungen miteinander vermischen, dann 100 ml Wasser hinzufügen und die Mischung gut vermengen.
Das restliche Wasser, 400 ml, in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Mehl- und Stärkemischung hineingeben und gut umrühren.
Etwa 8 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit es nicht an der Oberfläche anhaftet, bis es eindickt und geleeartig wird.
Den Herd ausschalten und das warme Gelee in eine Schale oder die bevorzugten Förmchen gießen, die vorher mit Wasser befeuchtet wurden.
Abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Kalt servieren, entweder pur oder mit Ingwersirup, oder mit Ahornsirup oder einfach mit einem kleinen Löffel Honig und schließlich einem Hauch von Sesamsamen.
