Zu reife Bananen? Wir können sie verwerten, indem wir einen weichen Kuchen, das Bananenbrot, oder ein Dessert mit Bananen, Müsli und Schokolade zubereiten. Es handelt sich um ein sehr einfaches und schnelles Dessert, das in etwas mehr als einer Viertelstunde zubereitet werden kann. In diesem duftenden und leckeren Dessert spielen wir mit verschiedenen Konsistenzen: die knusprige des Müslis und der Zartbitterschokolade und die weiche und umhüllende der Bananencreme.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Schälchen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Bananen
- 100 g Zartbitterschokolade (60-69%)
- 90 g Knuspermüsli
- 1 Orange
- 20 g Ungesalzene Pistazien
Zubereitung
Waschen und bürsten wir die Schale der Orange.
Reiben wir die Schale (nur den orangefarbenen Teil) ab und legen sie beiseite.
Gewinnen wir einen Esslöffel Saft aus der Orange.
Zerkleinern wir das Knuspermüsli und die Pistazien weiter mit einem Mörser oder einer Flasche.
Schälen wir die Bananen und entfernen wir eventuell zu beschädigte Teile. Pürieren wir die Bananen mit der Schale und dem Saft der Orange. Es sollte eine cremige, aber dichte Masse entstehen, nicht flüssig.
Schmelzen wir die Zartbitterschokolade im Wasserbad. Wenn sie vollständig geschmolzen ist, entfernen wir den Behälter mit der Schokolade aus dem heißen Wasser und rühren sie mehrfach um. Füllen wir die Gläschen zur Hälfte mit dem Knuspermüsli; geben wir die Bananencreme bis etwa einen halben Zentimeter vom Rand darauf.
Vervollständigen wir das Dessert mit der Schokoladenüberzug. Die Schicht der Zartbitterschokolade sollte nicht zu dick sein, sondern eher dünn, um leicht zu zerbrechen.
Dekorieren wir die Schokolade mit etwas Pistaziengranulat. Lassen wir die Schokolade bei Raumtemperatur fest werden (ca. 10 Minuten), dann können wir unsere leckeren Desserts servieren.
Brechen wir den „Deckel“ der Schokolade und tauchen wir den Löffel in die köstliche Bananencreme mit Schokoladensplittern und Müsli.
