Das Getränk aus Ingwer und Zitrone ist eine duftende alkoholfreie Zubereitung ohne Gluten und Laktose mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften für unseren Körper. Dank seiner mineralisierenden Eigenschaften ist es ideal, zum Beispiel nach intensiver körperlicher Aktivität oder um die Schwüle zu bekämpfen, wenn es sehr heiß ist. Es kann sowohl heiß als auch kalt getrunken werden und wir können entscheiden, ob wir es süßen oder pur trinken. Ich bevorzuge es, etwas Honig (Akazien- oder Sulla) hinzuzufügen, der den leicht würzigen Geschmack des Ingwers mildert und auch Mineralien enthält, die in Kombination mit den Vorteilen von Ingwer und Zitrone immer nützlich sind. Ingwer ist ein Gewürz mit zahlreichen heilenden Eigenschaften für unseren Körper. Wir können ihn verwenden, um die Verdauung zu fördern, als entzündungshemmendes Mittel, Antioxidans, um Übelkeit zu bekämpfen usw. In der Küche wird er sowohl zum Aromatisieren von Gerichten auf Fleisch- oder Fischbasis als auch zur Zubereitung von Süßspeisen, Likören oder Getränken verwendet, wie ich es getan habe.

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 l Wasser
- 1 Ingwerwurzel, ca. 5 cm
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Zitrone
Schritte
Schälen und hacken Sie unsere Ingwerwurzel, geben Sie sie in einen kleinen Topf mit Wasser und Zitronenschale und bringen Sie es zum Kochen; lassen Sie es 5 Minuten kochen, dann schalten Sie es aus und sieben Sie es.
Süßen Sie es sofort mit dem Honig (nach Geschmack), damit er sich perfekt auflöst, und lassen Sie unser Getränk abkühlen. Das Getränk wird eine blasse strohgelbe Farbe haben, auch wenn das auf dem Foto nicht ersichtlich ist.
Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft hinzu, rühren Sie um und trinken Sie.
Wenn Sie es kalt trinken möchten, lassen Sie den Aufguss vollständig abkühlen. Gießen Sie ihn dann in eine Glasflasche oder Karaffe und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Beim Servieren pressen Sie den Saft einer Zitrone aus und fügen Sie ihn dem Getränk hinzu, geben Sie auch Eis dazu, rühren Sie um und genießen Sie.
Der Zitronensaft sollte vorzugsweise kurz vor dem Trinken des Getränks hinzugefügt werden; so profitieren wir auch von allen Vitaminen dieser wunderbaren Zitrusfrucht.