Joghurteis am Stiel mit Erdbeeren ist eine köstliche, frische und süße Zubereitung, die für alle geeignet ist, auch mit pflanzlichem oder laktosefreiem Joghurt herzustellen. Sie sind natürlich, ohne Farbstoffe oder Konservierungsmittel, ohne Eier, Sahne, aber mit viel frischem Obst. Sie sind ein gesundes Dessert für unsere Kinder und nicht nur. Die Basis dieser Eis am Stiel ist süßer oder natürlicher Joghurt, dem frisches Obst, Honig oder Rohrzucker als Süßungsmittel hinzugefügt wird. Joghurteis am Stiel mit Erdbeeren ist sehr einfach und benötigt nur wenige Minuten zur Zubereitung. Wir können Eisformen oder alles, was unsere Fantasie vorschlägt, verwenden, um spezielle Eis am Stiel für alle Gelegenheiten zu kreieren.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 14 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 3 Becher weißer oder Fruchtjoghurt
- 150 g Erdbeeren
- nach Bedarf Honig oder Rohrzucker
- nach Bedarf Zitronensaft und geriebene Zitronenschale
Zubereitung
Waschen wir die Erdbeeren, entfernen wir den Stiel und schneiden sie in Würfel oder Scheiben, je nach Geschmack und Bedarf.
Geben wir den Joghurt in eine Schüssel, fügen den Honig (oder den Rohrzucker), das Obst in Stückchen (wir können es auch pürieren, wenn wir wollen) und die geriebene Schale und einen Teelöffel Zitronensaft hinzu, die den Duft und Geschmack der Erdbeeren weiter verstärken.
Rühren wir gut um, probieren wir, um den Süßegrad zu überprüfen (eventuell noch etwas Honig oder Zucker hinzufügen) und schließlich gießen wir die Mischung in jede einzelne Form, bis zum Rand.
Klopfen wir die Formen vorsichtig mit den Fingern, damit sich die Mischung gleichmäßig darin verteilt.
Legen wir die Formen in den Gefrierschrank und lassen sie 2 Stunden einfrieren.
Nach zwei Stunden stecken wir die Holz- oder Plastikstäbchen der Formen ein. Lassen wir sie vollständig gefrieren und reifen (so werden sie noch besser) für 12 Stunden.
