Der Lorbeer- und Sternanis-Tee ist ein duftendes Getränk , das man genießen kann, wenn der Herbst und der Winter kommen; oder als verdauungsförderndes Getränk, das heiß genossen werden kann. Die Eigenschaften des Lorbeers und des Sternanis enden jedoch nicht und beschränken sich nicht nur auf die Küche; im Gegenteil, es lohnt sich, alle zu entdecken. Beide Gewürze haben ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack; tatsächlich ist es ein Getränk, das, wenn es heiß getrunken wird, auch ohne Süßung genossen werden kann, andernfalls können wir Honig oder Rohrzucker verwenden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 l Wasser
- 3 Blätter Lorbeer
- 3 Sternanis-Samen
- nach Belieben Honig (oder Rohrzucker)
Schritte
Die Lorbeerblätter, die ich verwende, sind groß und drei reichen aus, um einen Liter Wasser zu aromatisieren; Sie können auch ein paar mehr hinzufügen, wenn sie klein sind.
Waschen wir die Lorbeerblätter (wenn sie frisch sind), zerreißen wir sie und legen sie in einen Wasserkocher mit Wasser und leicht zerstoßenen Sternanis-Samen.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, schalten wir es aus, decken es ab und lassen es etwa 10 Minuten ziehen.
Nach der Zeit filtern wir, gießen den duftenden Lorbeer- und Sternanis-Tee in eine Tasse, süßen (wenn gewünscht) und genießen dieses warme, aromatische und gesunde Getränk.
