Das schaumige Dessert mit löslicher Gerste ist eine köstliche Zubereitung, die mit nur drei Zutaten in 5 Minuten hergestellt wird, ohne dass man etwas kochen muss. Es ist ein Löffeldessert mit schaumiger, sehr weicher Konsistenz, das buchstäblich im Mund zergeht. Es enthält weder Laktose, Eier noch zusätzliche Fette und ist komplett vegetarisch. Das schaumige Dessert mit löslicher Gerste ist eine hervorragende und günstige Alternative zur Kaffeecreme; es ist das perfekte Dessert für alle Gelegenheiten und kann zu jeder Tageszeit genossen werden, da Gerste kein Koffein enthält. Es hält sich im Kühlschrank und ergibt viel.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 15 g lösliche Gerste
- 175 ml sehr kaltes Wasser
- 75 g Zucker
Werkzeuge
- 1 Mixer
Schritte
Die Portionen, die mit einem einzigen Glas Wasser erzielt werden, variieren je nach Größe der Schalen oder Eisschälchen, die wir zum Servieren verwenden (die Anzahl der Portionen in den Anweisungen bezieht sich auf die Eisschalen).
Für das Gelingen des schaumigen Desserts mit löslicher Gerste ist es notwendig, sehr kaltes Wasser, Schälchen und Werkzeuge zu verwenden.
Geben Sie den Zucker und die lösliche Gerste in eine Schüssel (ebenfalls kalt) und mischen Sie sie.
Gießen Sie das sehr kalte Wasser aus dem Kühlschrank hinzu und schlagen Sie die Mischung mit dem elektrischen Mixer 3 bis 5 Minuten lang auf (hängt von der Geschwindigkeit des Geräts ab), bis Sie eine cremige und schaumige Mischung erhalten.
Gießen Sie das schaumige Dessert mit löslicher Gerste in die Eisschalen oder in kleinere Schälchen oder Gläser (wie auf dem Foto, perfekt für einen süßen Nachmittagsimbiss) und servieren Sie es sofort.
Das Schaumige neigt dazu, nach einigen Stunden im Kühlschrank wieder flüssig zu werden; wenn Sie es erneut mit dem Handmixer aufschlagen, wird es problemlos wieder schaumig und cremig.
Neben dem Schaumigen können wir mit diesem Rezept auch ein Löffeldessert mit einer festeren Konsistenz zubereiten, das eher einem Eis ähnelt und dennoch im Mund zergeht. Es ist sehr einfach: Stellen Sie einfach den Behälter mit dem bereits zubereiteten Schaumigen oder die bereits gefüllten Schalen in den Gefrierschrank, decken Sie sie gut ab und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde lang stehen…. Ich versichere Ihnen, dass meine Gäste es sehr genossen haben, selbst diejenigen, die etwas zurückhaltender sind, weil sie kaffeabhängig sind.
