Die sommerlichen Reginette mit Hüttenkäse sind ein schmackhaftes und leichtes kaltes Pasta-Gericht, das man zubereiten kann, wenn die Hitze uns keine Ruhe lässt und es unangenehm ist, zu lange am Herd zu stehen. Sie sind sehr lecker, kinderleicht zuzubereiten und perfekt, um sie in unseren Entspannungs- und Freizeitmomenten am Meer, im Schwimmbad oder bei einem Ausflug zu genießen. Der Hüttenkäse umhüllt die Reginette mit seiner zarten Cremigkeit, die den Genuss dieses Gerichts auch nach vielen Stunden angenehm macht. Der Oregano hingegen verleiht diesem Rezept nicht nur einen verlockenden, sommerlichen Duft, sondern macht dieses Gericht dank seiner wohltuenden Eigenschaften für unseren Organismus auch sehr bekömmlich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 300 g Pasta Typ Reginette
- 25 Grüne Oliven
- 175 g Hüttenkäse
- nach Belieben Porree
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben Feines Salz
- nach Belieben Natives Olivenöl extra
- 10 Kirschtomaten
Zubereitung
1) Kochen wir die Reginette in reichlich gesalzenem Wasser.
2) In der Zwischenzeit geben wir in eine große Schüssel den Hüttenkäse, der vom Molke abgetropft wurde, die entkernten und in Scheiben geschnittenen Oliven, den in dünne Ringe geschnittenen Porree und die gewaschenen, getrockneten und halbierten Kirschtomaten.
3) Wir lassen die Pasta perfekt al dente abtropfen und fügen sie zu den anderen Zutaten hinzu. Würzen wir mit nativem Olivenöl extra, noch einem Prise Salz und Oregano (frisch oder getrocknet). Mischen wir alle Zutaten und lassen wir das Gericht einige Stunden ruhen, damit die Pasta noch mehr Geschmack annimmt.
