Die Butterkekse mit einfachem Rezept sind Kekse von übermäßiger Köstlichkeit, sehr mürbe und lecker, sie zergehen im Mund und es wird wirklich schwer sein, aufzuhören! Um diese Kekse zuzubereiten, können Sie sowohl von Hand als auch in der Küchenmaschine arbeiten, in diesem Fall verwenden Sie den Flachrührer und arbeiten Sie schnell! Jetzt werde ich nicht weiter ins Detail gehen, ich lade Sie ein, mir in die Küche zu folgen, bereiten wir gemeinsam die Butterkekse mit einfachem Rezept zu!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 172,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 20,92 (g) davon Zucker 6,81 (g)
- Proteine 2,81 (g)
- Fett 9,03 (g) davon gesättigt 5,66 (g)davon ungesättigt 3,25 (g)
- Fasern 0,44 (g)
- Natrium 5,97 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten zur Zubereitung der Butterkekse mit einfachem Rezept
- 400 g Mehl 00
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 130 g Puderzucker (plus zum Dekorieren)
Zubereitung der Butterkekse mit einfachem Rezept
In einer Schüssel (wenn wir von Hand arbeiten) oder in der Schüssel der Küchenmaschine geben wir Mehl, Puderzucker und kalte Butter in Stücken hinzu und beginnen zu arbeiten, bis wir eine kompakte Masse erhalten. Jetzt fügen wir das Ei und das Eigelb hinzu und kneten weiter, bis es gut eingearbeitet ist.
Wenn der Teig weich erscheint, fügen Sie sehr wenig Mehl hinzu, es ist wichtig, dass die Butter sehr kalt ist und der Teig nicht überhitzt wird! Sobald Sie eine weiche, aber nicht klebrige Masse erhalten haben, übertragen Sie diese auf die Arbeitsfläche, formen Sie eine Kugel, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nachdem der Teig geruht hat, nehmen wir ihn heraus und rollen ihn zwischen zwei Blättern Backpapier auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter aus, dann schneiden wir mit einem Ausstecher oder einer Form die Kekse aus und legen sie gut verteilt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Wir backen unsere Butterkekse mit einfachem Rezept im statischen Ofen bei 180°, etwa 12 Minuten, achten Sie darauf, dass sie nicht dunkel werden! Sobald sie aus dem Ofen sind, lassen wir die Butterkekse ruhen und wenn sie vollständig abgekühlt sind, können wir sie mit Puderzucker bestäuben und in ihrer ganzen Köstlichkeit genießen!
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