HÄHNCHEN- UND SPINATSTICKS Ich weiß nicht, ob es Ihnen auch so geht, aber wenn es um Spinat oder Gemüse im Allgemeinen geht, verzieht immer jemand das Gesicht. Deshalb probieren wir heute ein Rezept aus, um sie schmackhaft zu machen, zusammen mit Fleisch, und die ganze Familie glücklich zu machen! Um diese Hähnchen- und Spinatsticks zuzubereiten, sind nicht viele Schritte erforderlich. Es reicht aus, einen guten Mixer zur Hand zu haben, den Rest müssen wir von Hand machen. Wenn wir uns die Zubereitung erleichtern möchten, können wir sie bis zum Zeitpunkt des Kochens im Kühlschrank ruhen lassen. Folgen Sie mir jetzt in die Küche, bereiten wir zusammen die Hähnchen- und Spinatsticks zu!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Hähnchen- und Spinatsticks für 4 Personen
- 350 g Hähnchenbrust
- 200 g gekochter, gekochter Spinat (ca. 4 gefrorene Würfel)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 1 Ei
- 50 g geriebener Parmesan
- nach Bedarf Paniermehl (zusätzlich zum Panieren)
Nützliche Werkzeuge zur Vorbereitung der Hähnchen- und Spinatsticks
- 1 Mixer
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Heißluftfritteusenpapier
Zubereitung der Hähnchen- und Spinatsticks
Wie zu Beginn erwähnt, können wir die Sticks im Voraus zubereiten und bis zum Garzeitpunkt im Kühlschrank ruhen lassen, alternativ können wir sie zubereiten und direkt zur Zubereitung bringen.
Im Mixer legen wir die Hähnchenbrust und den vorher blanchierten und abgetropften Spinat und schalten die Klingen ein, bis die Mischung fast püriert ist.
Wir geben die Mischung in eine Schüssel, würzen sie mit Salz und Pfeffer und fügen das Ei hinzu, dann beginnen wir zu kneten. Wir erhalten eine sehr weiche und klebrige Mischung, jetzt fügen wir den geriebenen Käse und schließlich das Paniermehl hinzu.
Ich empfehle, das Paniermehl löffelweise hinzuzufügen, wir sollten eine weiche und formbare Mischung erhalten, wenn wir zu viel hinzufügen, riskieren wir, dass unsere Sticks beim Kochen zu trocken werden.
Wir nehmen etwas Teig und formen Würstchen (eigentlich können Sie ihnen jede gewünschte Form geben), die dann im Paniermehl gewendet werden können und im Kühlschrank gut abgedeckt mit Alufolie ruhen oder direkt zubereitet werden können.
Wir legen die Sticks in den Korb unserer Heißluftfritteuse, der mit einem entsprechenden Blatt Backpapier ausgelegt ist. Wir besprühen sie reichlich mit Öl und kochen sie bei 180° für etwa 15 Minuten oder bis sie gut gebräunt sind.
Ein zusätzlicher Tipp:
* Die Garzeiten können je nach Modell Ihrer Heißluftfritteuse variieren, überprüfen Sie die Garzeit nach etwa zehn Minuten;
* Wenn Sie eine reichhaltigere Version wünschen, können Sie kleine Frikadellen machen und ein Stück Mozzarella oder geräucherten Käse in die Mitte geben;
* Servieren Sie sie mit einem schönen Salat oder mit einem Dip, zum Beispiel einer Joghurtsauce, Öl, Zitronensaft und Gewürzen.
* Servieren Sie sie mit einem schönen Salat oder mit einem Dip, zum Beispiel einer Joghurtsauce, Öl, Zitronensaft und Gewürzen.
