NUTELLA-EIS OHNE EISMASCHINE Ich weiß nicht, ob es euch schon mal passiert ist, dass jemand euch nach Eis gefragt hat, aber ihr habt nicht alle Zutaten zur Hand… Vor ein paar Tagen, bei brütender Hitze, beschlossen meine Mädels, dass sie Lust auf Nutella-Eis hatten, aber ich hatte weder Sahne noch Kondensmilch zu Hause, also was tun? Ich habe versucht, dieses supereinfache Eis herzustellen, es ist in 5 Minuten zubereitet und dann muss man nur die Geduld haben, darauf zu warten, dass es im Gefrierschrank fest wird. Man braucht keine Eismaschine und muss nicht jede halbe Stunde rühren, um Kristallisieren zu vermeiden. Nach dem Ruhen erhalten wir ein supercremiges Eis ohne Klumpen, das sich auch direkt aus dem Gefrierschrank gut verarbeiten lässt. Ich lade euch ein, mir in die Küche zu folgen, ich erkläre euch, wie man NUTELLA-EIS OHNE EISMASCHINE zubereitet!
Wenn du mir auf Instagram folgen möchtest, klicke HIER
Ich erwarte dich auf meiner Facebook-Seite, die du findest, indem du hier und auf Pinterest, indem du hier klickst
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 255,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,92 (g) davon Zucker 28,75 (g)
- Proteine 3,40 (g)
- Fett 12,65 (g) davon gesättigt 11,60 (g)davon ungesättigt 0,55 (g)
- Fasern 2,03 (g)
- Natrium 15,51 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 12 Portionen Nutella-Eis ohne Eismaschine
- 500 g Vollmilch
- 80 g Puderzucker
- 450 g Nutella®
Zubereitung des Nutella-Eis ohne Eismaschine
Wie ihr sehen könnt, ist die Zubereitung dieses Nutella-Eis ohne Eismaschine wirklich sehr schnell. Mein einziger Tipp ist, es im Voraus zu machen, bevor es jemand verlangt, es muss eine Nacht im Gefrierschrank ruhen, und sobald jemand nach einem guten Eis fragt, seid ihr bereit, den Wunsch zu erfüllen!
In einem kleinen Topf geben wir die Vollmilch und den Puderzucker (wenn ihr keinen habt, könnt ihr ihn problemlos mit Kristallzucker ersetzen), dann stellen wir die Flamme an und halten sie niedrig, während wir rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Sobald der Zucker aufgelöst ist, fügen wir die Nutella hinzu und rühren weiter, während die Flamme niedrig bleibt, bis sie vollständig geschmolzen ist. Wir erhalten eine flüssige, dunkle Mischung, überprüfen, dass keine Klumpen vorhanden sind, und tun sie dann in einen Behälter, wo wir sie bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Wenn die Mischung abgekühlt ist, schließen wir sie mit einem Deckel und lassen sie mindestens 8 Stunden im Gefrierschrank ruhen. Danach ist unser Nutella-Eis bereit, in seiner ganzen Köstlichkeit genossen zu werden!
Anders als bei hausgemachten Eiscremes ohne Eismaschine müssen wir die Mischung nicht ständig rühren, um Kristallisation zu vermeiden. Nach der Ruhezeit im Gefrierschrank wird sie cremig und hat die perfekte Konsistenz, um sofort serviert zu werden!
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Welche Art von Behälter kann ich verwenden?
Ein Glas- oder Plastikbehälter, vorzugsweise mit luftdichtem Deckel.
Und wenn ich keinen Puderzucker habe?
Kristallzucker funktioniert auch gut.
Wie lange kann ich das Nutella-Eis aufbewahren?
Für etwa 2 Monate immer im Gefrierschrank.
Und wenn ich keine Nutella habe?
Jede andere Haselnusscreme funktioniert auch gut.
