PASTA MIT GESCHÄLTEN TOMATEN UND FONTINA Die Pasta, die ich Ihnen heute präsentiere, ist eines dieser Gerichte, die in wenigen Minuten zubereitet sind und mit denen Sie einen großartigen Eindruck hinterlassen werden. In meinem Fall habe ich von Hand zerdrückte geschälte Tomaten verwendet, aber Sie können auch passierte Tomaten oder in Viertel geschnittene Kirschtomaten verwenden. Jetzt kommen Sie mit mir in die Küche, ich erkläre Ihnen, wie Sie die Pasta mit geschälten Tomaten und Fontina zubereiten!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 401,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,55 (g) davon Zucker 3,72 (g)
- Proteine 19,48 (g)
- Fett 34,52 (g) davon gesättigt 16,25 (g)davon ungesättigt 10,21 (g)
- Fasern 2,40 (g)
- Natrium 859,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zubereitung der Pasta mit geschälten Tomaten und Fontina für 4 Personen
- 2 Packungen geschälte Tomaten
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 300 g Fontina
Werkzeuge
- 1 Eisenpfanne
Zubereitung der Pasta mit geschälten Tomaten und Fontina
Wie Sie lesen können, ist die Zubereitung dieser Pasta extrem schnell, es dauert etwas mehr als 10 Minuten und Sie haben ein Hauptgericht zum Fingerlecken!
Wir beginnen damit, die Fontina in sehr kleine Würfel zu schneiden und beiseite zu legen. Dann nehmen wir eine große Pfanne, braten den Knoblauch im Öl an und sobald er zu brutzeln beginnt, geben wir die grob von Hand zerkleinerten geschälten Tomaten hinzu.
Wir geben die geschälten Tomaten hinzu und lassen sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren anbraten. Wenn die Sauce eingedickt ist, würzen wir mit Salz und Pfeffer und schalten die Hitze aus.
Wir geben die Pasta in reichlich gesalzenes Wasser und gießen sie eine Minute vor der auf der Packung angegebenen Garzeit ab, lassen sie gut abtropfen und geben sie in die Pfanne mit der Sauce.
Wir drehen die Hitze auf und beginnen, die Pasta zu rühren, dann fügen wir die Fontina-Würfel hinzu und rühren weiter, bis die Fontina geschmolzen ist.
Wir bringen unsere Pasta mit geschälten Tomaten und Fontina sofort auf den Tisch, sie ist schon bereit, in ihrer ganzen Köstlichkeit genossen zu werden!
FAQ (Fragen und Antworten)
Wenn Sie Zweifel oder Fragen haben, schauen Sie in diesem Abschnitt nach. Wenn Sie die Antwort, die Sie suchen, nicht finden, zögern Sie nicht, mir zu schreiben!
Wenn ich keine geschälten Tomaten habe, wie kann ich sie ersetzen?
Sie können problemlos passierte Tomaten oder frische Kirschtomaten, die in Würfel geschnitten und in Öl und Knoblauch angebraten sind, verwenden.
Wie kann ich das Rezept bereichern?
Sie können gewürfelten Speck oder Pancetta hinzufügen, den Sie zusammen mit den geschälten Tomaten anbraten können, und am Ende auch zwei Esslöffel geriebenen Parmesan.
