RICOTTA-FLADEN IM HEISSLUFTFRITTEUSE Ich gebe zu, dass ich, bevor ich sie hatte, ziemlich skeptisch gegenüber dem Nutzen der Heißluftfritteuse war. Ich dachte, es sei ein weiteres wenig nützliches Küchengerät, aber ich musste meine Meinung ändern! Seit ich sie gekauft habe, benutze ich sie fast jeden Tag und schalte kaum noch den Elektroherd ein (außer für große Zubereitungen) und habe die Kochzeiten und den Stromverbrauch erheblich reduziert. Heute präsentiere ich euch das Rezept für Ricotta-Fladen im Heißluftfritteuse, einfach und lecker, sind sie ein gesundes und nahrhaftes Hauptgericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken wird! Jetzt folgt mir in die Küche, ich erzähle euch, wie man Ricotta-Fladen im Heißluftfritteuse zubereitet!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Ricotta
- 1 Ei
- 4 Esslöffel geriebener Parmesan
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Semmelbrösel
- 1 Prise Muskatnuss
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölzerstäuber
Zubereitung der Ricotta-Fladen im Heißluftfritteuse
Wie Sie lesen werden, ist die Zubereitung dieser Ricotta-Fladen extrem schnell, Sie können die Mischung auch im Voraus zubereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
In eine Schüssel geben wir den gut abgetropften Ricotta, fügen das Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und den geriebenen Parmesan hinzu und beginnen mit den Händen oder einer Gabel zu mischen.
Jetzt fügen wir so viele Semmelbrösel hinzu, wie nötig, um eine weiche, aber nicht klebrige Masse zu erhalten, in meinem Fall waren es etwa 2 Esslöffel, aber es hängt stark von der Konsistenz des verwendeten Ricottas ab.
Jetzt ölen wir unsere Hände leicht ein, nehmen eine Portion Teig und geben ihr die gewünschte Form, wie im Video zu sehen, habe ich ihnen eine leicht ovale Form gegeben.
Wir drehen jeden Ricotta-Fladen in den Semmelbröseln (wenn Sie eine festere Panade möchten, tauchen Sie sie zuerst in ein geschlagenes Ei) und besprühen sie mit ein wenig Öl.
Wir backen im Heißluftfritteuse bei 180° etwa 10/12 Minuten, die Zeiten können je nach Modell des Geräts variieren.
Sobald sie fertig sind, servieren wir unsere heißen und dampfenden Ricotta-Fladen sofort, vielleicht begleitet von Gemüse oder einem schönen Salat und… guten Appetit!
Ein zusätzlicher Tipp:
* Um unsere Ricotta-Fladen im Heißluftfritteuse noch schmackhafter zu machen, können wir dem Teig gewürfelte Salami oder gekochten Schinken hinzufügen;
* Die Ricotta-Fladen im Heißluftfritteuse halten sich gut abgedeckt im Kühlschrank für maximal 2 Tage;
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