SUPERSCHNELLE SCHOKOLADENHÄPPCHEN Wenn du knusprige Süßigkeiten liebst, aber keine Stunden in der Küche verbringen möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Köstliche Blätterteighäppchen mit Schokoladentropfen zuzubereiten war noch nie so einfach und schnell, besonders wenn du eine Heißluftfritteuse hast. Vergiss den traditionellen Ofen: Du erhältst ein goldbraunes und knuspriges Blätterteig mit einer schmelzenden Füllung in wenigen Minuten, perfekt für einen plötzlichen Genuss oder ein Last-Minute-Dessert.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 16 Stücke
- Kochmethoden: Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- n.B. Nutella®
- 20 g Butter
- 30 g Haselnussgranulat
- 30 g Schokoladentropfen
Nützliche Werkzeuge zur Herstellung der superschnellen Schokoladenhäppchen
- 1 Luftfritteuse
- 1 Pinsel
Zubereitung der superschnellen Schokoladenhäppchen
Wie Sie lesen werden, ist die Zubereitung dieser Häppchen wirklich sehr schnell. Der einzige Hinweis, den ich Ihnen geben kann, ist, dass Sie (wenn die Nutella zu fest sein sollte) sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um sie etwas flüssiger zu machen.
Wir nehmen ein Blatt Blätterteig und legen es auf die Arbeitsfläche, dann lassen wir mit einem Teelöffel etwas Nutella, so willkürlich, auf die Hälfte des Blattes tropfen. Klappen Sie das Blätterteigblatt zusammen und drücken Sie es gut mit den Händen fest.
Mit einem Rad schneiden wir das Blätterteigblatt genau in der Mitte durch, dann bestreichen wir die Ränder mit der geschmolzenen, inzwischen abgekühlten Butter.
An der Basis jedes Blätterteigquadrats legen wir ein paar Schokoladentropfen und etwas Haselnussgranulat, dann falten wir den unteren und die seitlichen Ränder ein und beginnen zu rollen, bis die Rolle vollständig geschlossen ist.
Wenn Sie möchten, können Sie auch die Außenseite der Rollen mit der restlichen Butter bestreichen, dann backen wir sie in der Heißluftfritteuse bei 180°C für etwa 78 Minuten.
Und schon sind unsere superschnellen Schokoladenhäppchen bereit zum Genießen. Ich empfehle, sie ein wenig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie servieren!
Ein zusätzlicher Tipp:
* Blätterteig ist extrem dünn und neigt dazu, sehr schnell auszutrocknen, was ihn brüchig und schwer zu verarbeiten macht.
Feuchtigkeit ist der Schlüssel: Sobald Sie die Packung öffnen, nehmen Sie die Blätter heraus, die Sie benötigen, und decken den Rest des Blätterteigs sofort mit einem feuchten, gut ausgewrungenen Tuch oder einer Frischhaltefolie ab. Dies hält ihn elastisch und handlich.
* Die Füllung ist das Herzstück Ihres Häppchens, und einige Vorsichtsmaßnahmen helfen Ihnen, sie optimal zu handhaben.
Platzierung: Legen Sie die Schokoladentropfen und das Haselnussgranulat in die Mitte des Blätterteigblattes (oder der übereinandergelegten Schichten) und lassen Sie Platz an den Rändern für das Schließen. Dies verhindert, dass die Füllung beim Backen austritt.
Menge: Übertreiben Sie es nicht mit der Menge der Füllung. Ein Übermaß könnte es schwierig machen, das Päckchen zu schließen und gleichmäßig zu backen.
* Wenn Sie es mit den Kalorien nicht übertreiben wollen, können Sie den Blätterteig anstelle von geschmolzener Butter mit Wasser bestreichen.
* Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und die Füllungen verwenden, die Sie bevorzugen!
