Ein zusätzlicher Tipp:

* Wenn Sie den Prozentsatz der Biga für dieses Rezept variieren möchten, halten Sie sich immer an die zu Beginn angegebene Formel und fügen Sie nach den 18 Stunden Ruhezeit die fehlenden Zutaten hinzu und fahren Sie wie im Rezept fort;

* In diesem Rezept sind Affiliate-Links enthalten.