ZUCCHINIRÖLLCHEN Heute spreche ich wieder über Zucchini… weil diejenigen, die mir folgen, wissen, wie sehr ich sie liebe und dass ich sie auf viele Arten zubereite, um sie schmackhaft und appetitlich zu machen, damit sie auch den Kleinen im Haus gefallen. Das heutige Rezept ist extrem einfach, es wird in wenigen Minuten zubereitet und wir müssen nichts vorher kochen, wir bereiten sie vor und dann ab in den Ofen (oder in die Heißluftfritteuse) und sie werden in wenigen Minuten fertig sein! Also folgt mir an den Herd, ich erkläre euch, wie man die Zucchiniröllchen mit einfacher und leckerer Rezeptur zubereitet!
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LIES AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für 4 Personen
- 2 Zucchini
- 80 g gekochter Schinken
- 100 g Scamorza (oder ein anderer Käse nach Ihrem Geschmack)
- 1 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- n.B. extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge
- 1 Springform
- 1 Ölzerstäuber
- 1 Mandoline
Zubereitung der Zucchiniröllchen mit einfacher Rezeptur
Wie Sie lesen können, ist die Zubereitung dieser Röllchen sehr schnell. Das Erste, was zu tun ist, ist die Zucchini zu waschen und zu trocknen, dann die Enden abzuschneiden und mit Hilfe einer Mandoline längs zu schneiden, um dünne Scheiben zu erhalten, die wir beiseitelegen.
Jetzt legen wir die Zucchinischeiben auf die Arbeitsfläche und auf jede Scheibe legen wir etwas Schinken und einen Würfel Scamorza, dann rollen wir auf und legen die Röllchen in eine Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist.
Wir fahren fort, bis alle Zucchini aufgebraucht sind. In meinem Fall konnte ich mit zwei mittelgroßen Zucchini eine 24 cm Durchmesser Springform perfekt füllen, dann bestreuen wir mit einem großzügigen Esslöffel geriebenem Parmesan (wenn Sie es mögen, ist auch Pecorino perfekt) und Paniermehl, besprühen mit Öl und ab in den Ofen.
Wenn wir die Heißluftfritteuse benutzen, stellen wir die Temperatur auf 190° für etwa 12 Minuten ein, aber beachten Sie, dass die Zeiten je nach Modell variieren können. Wenn Sie stattdessen den Elektrobackofen verwenden, stellen Sie ihn auf statische Einstellung bei 180° für etwa 20 Minuten.
Nach dem Backen lassen wir unsere Zucchiniröllchen ruhen und bringen sie auf den Tisch!
Ein zusätzlicher Tipp:
* Sie können jeden Wurstaufschnitt Ihrer Wahl verwenden, sie sind auch großartig mit Salami;
* Wenn Sie anstelle von Scamorza Mozzarella verwenden möchten, achten Sie darauf, dass er gut trocken ist;
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