Ich liebe geröstete Kastanien, wie kann man zum Beispiel den heißen Maroni widerstehen, wenn man im Herbst shoppen geht? Hier in den Niederlanden träume ich von heißen Maroni, aber zum Glück habe ich dieses Jahr wunderschöne Kastanien gefunden, und da ich sie rösten wollte, habe ich sie endlich in meiner Heißluftfritteuse ausprobiert!
Ich hatte vor ein paar Jahren von dieser Methode gelesen, sowohl in verschiedenen Facebook-Gruppen, in denen man sich über die Nutzung dieses nützlichen Geräts unterhält, als auch im Internet, wo ich sogar einige Videos auf Deutsch gefunden habe, in denen die Kastanien nicht Marroni, sondern „Maroni“ genannt werden… dazu sage ich nichts mehr!
Ich habe versucht, sie so einfach wie möglich zuzubereiten: kein Einweichen in Wasser, kein Salz… nur zwei kleine Schnitte und ab in meine Airfryer. Die gerösteten Kastanien in der Heißluftfritteuse werden einfach wunderbar, und es wird nichts dreckig! Lass uns anfangen, sie zuzubereiten…
Weitere Anwendungen der Heißluftfritteuse findest du hier:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Portionen: 3
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten
- 15 Kastanien
- Punkte für 5 Kastanien = 1 WW-Punkt
Werkzeuge
- Messer
- Heißluftfritteuse
Zubereitung
Zuerst schneidest du die Kastanien auf der gewölbten Seite ein, um ein Kreuz zu schneiden (aber ich denke, ein einfacher horizontaler Schnitt reicht auch). Mit dem Kreuzschnitt sehen sie jedoch hübscher aus, da sich die Schale wie die Blütenblätter einer Blume öffnet!
Heize die Heißluftfritteuse auf 200° vor und lege die Kastanien mit der Schnittseite nach oben direkt in den Korb. Stelle den Timer auf 18 Minuten ein, ausreichend für 15 Kastanien.
Wenn du mehr Kastanien machen musst, empfehle ich dir, den Korb nicht zu überfüllen, sondern die Garzeit in mehreren Durchgängen zu machen. Während des Garens muss der Korb nicht geschüttelt werden. Probiere eine Kastanie, und wenn die Schale leicht abgeht und die Kastanie innen weich ist, dann ist das Garen abgeschlossen.
Hier sind unsere gerösteten Kastanien in der Heißluftfritteuse fertig! Im Haus war ein köstlicher Duft, und es fiel mir schwer, die Fotos zu machen, weil mein Instinkt nur schrie: Iss sie alle und sofort!
Wie gut sie sind und es wird nichts dreckig! Der Niederländer hat eine probiert und kommentiert, dass er Kastanien roh mag: Er ist ein Barbar, da kann man nichts machen! Aber nachdem er die Fotos gesehen hatte, als ich ihm die Hälfte anbot, nahm er sie sofort und spülte alles ohne ein Wort. Und ich wollte meine gerösteten Kastanien ganz für mich! Morgen kaufe ich sie wieder und mache sie, oh! Probier es auf jeden Fall aus und lass es mich wissen…
Enjoy!
von Giovanna Buono
