Das Tiramisu ohne Mascarpone mit Früchten ist ein Dessert, das richtig lecker ist und viel Freude am Gaumen bereitet, aber wie alle meine Rezepte ist es leicht genug, dass du es auch genießen kannst, wenn du auf Diät bist. Ich habe den Mascarpone durch Ricotta ersetzt, der deutlich leichter ist.
Wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, mache ich dieses Tiramisu spontan, weil es sehr schnell geht. Dieses Dessert ist auch eine tolle Möglichkeit, den Kindern einen gesunden Snack anzubieten – nicht weil Kinder auf Diät sein sollen, sondern um sie zu ermutigen, mehr Obst zu essen und die bekannten Fertigsnacks zu vermeiden. Für Kinder ist es besser, die Kaffee-Badung zu vermeiden und stattdessen einen halben Teelöffel Kakao in einer Tasse warmer Milch aufzulösen.
Ich habe Banane verwendet, eine Frucht, die man das ganze Jahr über bekommt und die die Zubereitung noch schneller macht. Natürlich kannst du die Früchte wählen, die du magst, aber mein Tipp ist: Da es ein Dessert im Glas ist, eignet sich weiches Fruchtfleisch am besten. Zum Beispiel Erdbeeren, Beeren, Mango, Pfirsiche oder reife Birnen. Los geht’s!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 4 Löffelbiskuits (oder 1 Packung Pavesini)
- 1 Kaffee (starker Kaffee, für Kinder: einen halben Teelöffel Kakao in einer Tasse warmer Milch auflösen)
- 30 g Ricotta
- 1 Teelöffel Honig
- 1 1 Stück Obst nach Wahl (ca. 150 g)
- 1 Teelöffel ungesüßter Kakao
- Punkte pro Portion = 5 WW-Punkte
Zubereitung
Gib den Honig zur Ricotta und rühre, bis eine cremige Masse entsteht. Das Obst, das du verwenden möchtest, säubern und in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
Tauche zwei Löffelbiskuits kurz in den Kaffee (oder in die Schokolade für die Kinder) und lege sie nebeneinander auf einen Teller. Bedecke die Löffelbiskuits mit der Hälfte der Ricottacreme, der Hälfte des Obstes und wiederhole das Ganze für eine zweite Schicht.
Zum Schluss mit Obst abschließen und die Oberfläche mit Kakao bestäuben.
Und hier ist unser Tiramisu ohne Mascarpone mit Früchten, fertig in 5 Minuten.
Wie gesagt kannst du viele verschiedene frische Früchte verwenden, aber die Kombination Banane und Kakao ist wirklich lecker – probier sie aus. Sag mir dann, ob es dir geschmeckt hat.
Guten Appetit!
von Giovanna Buono
