In den Weihnachtstagen sieht man viele verschiedene Arten von Fingerfood, und auf Facebook hatte die amerikanische Weight Watchers vor einiger Zeit weihnachtliche Bäumchen gezeigt. Sie wurden mit Pita-Brot zubereitet, einer Art flachem, rundem Hefebrot, das in der Küche des Nahen Ostens traditionell ist. Das Pita-Brot ist leicht, aber auch stabil genug, um als Basis für diese Bäumchen zu dienen.
Sie empfahlen Guacamole als Aufstrich, aber ich habe beschlossen, mein bereits zubereitetes Kichererbsen-Hummus zu verwenden. Wenn du es zu Hause mit meinem Rezept für leichtes Hummus zubereitest, werden die Bäumchen noch leichter und gesünder. Zusätzlich zu diesen Grundzutaten brauchst du nur ein paar Gemüse und viel Fantasie.
Diese weihnachtlichen Bäumchen sind also eine schöne Idee, um Snacks für den Festtisch zuzubereiten, auch zusammen mit Kindern, die viel Spaß haben werden und vielleicht eher bereit sind, das Gemüse zu essen, das sie als Dekoration auswählen. Sie schmecken wirklich gut und sind vegan. Nicht nur dekorativ: Ich musste die Fotos schnell machen, weil sie hier zu Hause sofort gegessen wurden und ich musste noch mehr vorbereiten…
Weitere Rezepte für Weihnachten und Silvester findest du hier:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
Dies sind die Zutaten, um ein rundes Stück Pita-Brot zuzubereiten, also 6 Bäumchen. Ich empfehle 3 Bäumchen als Portion, aber du kannst dich natürlich nach deinen Bedürfnissen richten.
- 70 g arabisches Brot (1 Stück Pita-Brot wie im vorgeschlagenen Produkt)
- 30 g Hummus (selbstgemacht oder bereits fertiges veganes Hummus)
- 2 Brezelstangen
- nach Bedarf verschiedenes Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika, Mais zur Dekoration)
- einige Spinatblätter (optional)
- einige Brokkoliröschen (optional)
- Punkte für 3 Bäumchen mit selbstgemachtem Hummus = 3 WW-Punkte
- Punkte für 3 Bäumchen mit gekauftem Hummus = 4 WW-Punkte
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Zerkleinerer
- Zahnstocher
- Teller
Zubereitung
Ich habe es bevorzugt, das Hummus grün zu färben, aber das ist nicht notwendig. Um das Hummus zu färben, einfach mit ein paar gut gewaschenen Spinatblättern mixen.
Schneide das Pita-Brot mit einem scharfen Messer in 6 gleiche Segmente. Die Brezelstangen, die den Baumstamm simulieren, sind ziemlich zerbrechlich, daher empfiehlt es sich, ein kleines Loch an der Basis der Pita-Brot-Segmente mit einem Holzspieß zu bohren und dann ein Stück Brezel in das Loch zu stecken: Es wird viel einfacher sein und du wirst nicht so viele Brezeln brechen, wie es mir anfangs passiert ist.
Bereite das Gemüse für die Dekoration vor. In meinem Fall habe ich gut abgetropfte Erbsen, ein Stück rote Paprika in sehr kleine Würfel geschnitten und die Spitze eines rohen Brokkoliröschens für den Tannennadel-Effekt zerbröselt. Nun muss man nur noch alles zusammenstellen: Bestreiche jedes Stück Pita-Brot mit Hummus, bestäube es mit den Brokkoliröschen und verteile schließlich Erbsen und Paprikawürfel wie Weihnachtsbaumkugeln und Girlanden.
Einfach die weihnachtlichen Pita-Brot-Bäumchen auf einem schönen weißen Teller oder einem Schneidebrett anrichten und schon ist ein lustiges Fingerfood für den Weihnachtstisch fertig!
Wie es der Zufall will, habe ich unter den diversen Krimskrams, die ich für den Blog sammle, diesen sternförmigen Teller gefunden, der perfekt ist, um diese Bäumchen zu servieren! Verlockend, nicht wahr? Und es dauert nur 10 Minuten, um alles zuzubereiten, ein paar Minuten mehr, wenn du das Pita-Brot leicht toasten möchtest, aber das ist nicht notwendig.
Wunderschön, köstlich, super einfach und natürlich federleicht! Ich freue mich auf die Fotos deiner weihnachtlichen Bäumchen in unserer hübschen Facebook-Gruppe!
Frohe Weihnachten und genieße es!
von Giovanna Buono
Aufbewahrung
Du kannst diese weihnachtlichen Bäumchen einige Stunden im Voraus vorbereiten, aber nicht länger, sonst wird das Brot zu trocken. Das Hummus hingegen, bereits mit Spinat gemixt, kannst du einige Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Was kann ich anstelle von Hummus verwenden?
Du kannst jeden beliebigen Aufstrich verwenden, den du magst. Ich habe sie auch mit veganem Philadelphia gemacht und sie sind hervorragend!
Was kann ich anstelle von Pita-Brot verwenden?
Du kannst problemlos eine andere Brotsorte verwenden, wichtig ist nur, dass es dick genug ist, um die Brezelstangen einzustecken.
