Ich habe gerade ein anderes Rezept mit Feigen zubereitet, und während ich daran arbeitete, kam mir die Idee, eine köstliche Bruschetta mit Feigen zuzubereiten. Ich sage es euch, diese Vorspeise ist einzigartig lecker und könnte süchtig machen. Es ist einer dieser Leckerbissen, die man unbedingt probieren sollte.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 4 Feigen
- 4 Scheiben Rohschinken
- 80 ml Balsamico-Essig
- 80 ml Rotwein
- 1 Teelöffel Rohrzucker
- 1/2 Teelöffel Honig
Schritte
Um die Bruschetta mit Feigen zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung der Balsamico-Sauce. Gießen Sie in einem Edelstahltopf den Balsamico-Essig, den Wein, den Zucker und den Honig. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Rühren Sie häufig um und lassen Sie es etwa 4 Minuten köcheln. Die Flüssigkeit sollte auf etwa die Hälfte der ursprünglichen Menge reduziert werden, aber nicht gelieren. Entscheiden Sie selbst, ob es notwendig ist, sie ein paar Minuten mehr oder weniger kochen zu lassen. Schalten Sie aus und lassen Sie es abkühlen.
In der Zwischenzeit rösten Sie in einer Pfanne oder auf einem Grill die Brotscheiben von beiden Seiten.Sobald sie fertig sind, würzen Sie sie mit einer Scheibe Rohschinken und einer Feige, die in weniger als einen halben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten wurde. Mit einem Teelöffel ein paar Tropfen Balsamico-Sauce darüber geben und servieren.
