Nach den Energy Balls mit Mandelbutter – die ich auf Anhieb geliebt habe – ist es an der Zeit, die mit Erdnussbutter und Kokos zu probieren.
Was soll ich sagen? Sie sind wirklich köstlich und perfekt für einen fit und proteinreichen Snack! 💪
Ich muss zugeben: Vor ein paar Jahren war ich diesen Lebensmitteln gegenüber etwas skeptisch. „Fit“ bedeutete für mich „geschmacklos“. Nun, ich musste meine Meinung ändern!
Ich überlasse euch das Rezept.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 281,67 (Kcal)
- Kohlenhydrate 25,15 (g) davon Zucker 6,71 (g)
- Proteine 9,39 (g)
- Fett 18,15 (g) davon gesättigt 5,63 (g)davon ungesättigt 11,47 (g)
- Fasern 4,33 (g)
- Natrium 141,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Energy Balls
- 40 g Erdnussbutter
- 30 g Hafermehl
- n.B. Kokosraspeln
- 3 Esslöffel Kokosmilch
- 5 g Kakaopulver
- 1 Esslöffel Ahornsirup (zero cal bulkpowders)
Werkzeuge
- Mixer
Zubereitung der Energy Balls
Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Energy Balls, indem Sie die Haferflocken in den Mixer geben und sie zu Mehl mahlen.
Fügen Sie dann alle anderen Zutaten hinzu und mixen Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht.
Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs: Wenn er zu fest ist, fügen Sie einen Esslöffel Kokosmilch hinzu und mixen Sie das Ganze für ein paar Sekunden.
Nehmen Sie die Masse mit einem Teelöffel und formen Sie Kugeln mit den Händen.
Wälzen Sie sie in den Kokosraspeln und legen Sie sie auf einen Teller oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie genießen.
Tipps
Im Kühlschrank halten sie sich zwei Tage.
Anstelle von Haferflocken können Sie Hafermehl verwenden, dann den ersten Schritt überspringen und alle Zutaten zusammen in den Mixer geben.
Wenn Sie keine Kokosmilch haben, können Sie sie durch Kokoswasser oder normales Wasser ersetzen.
