Es gibt nichts Besseres als einen frisch gebackenen, warmen Muffin, besonders wenn er einen großzügigen Klecks Nutella im Kern hat. Weich, schokoladig und unwiderstehlich, diese Muffins werden Groß und Klein mit einem einzigen Biss erobern! Perfekt für einen leckeren Snack oder ein traumhaftes Frühstück.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 18
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 ml Milch
- 40 g Kakaopulver
- 1 Tütchen Backpulver
- 30 g Nutella®
- nach Bedarf Nutella®
Werkzeuge
- 18 Backförmchen aus Papier für Muffins
- Muffinbackform
- Handmixer
- Schüssel
Zubereitung
Um die Nutella-Muffins zuzubereiten, beginnen Sie in einer großen Schüssel, Zucker und Eier mit dem Mixer zu verrühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu und rühren Sie gut um, während Sie nach und nach die Milch einfließen lassen. Geben Sie dann die geschmolzene Butter und Nutella hinzu und rühren Sie weiter. Schließlich das gesiebte Kakaopulver hinzufügen, bis eine homogene und recht dicke Masse entsteht. Stellen Sie sicher, dass keine weißen Teigreste am Boden der Schüssel verbleiben.
Nehmen Sie eine Muffinbackform und legen Sie die Backförmchen hinein. Füllen Sie jedes Förmchen zu 3/4 mit dem Teig.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 15-20 Minuten. Herausnehmen und abkühlen lassen.Sobald sie abgekühlt sind, machen Sie mit einem scharfen Messer einen runden Schnitt auf der Oberfläche jedes Muffins. Entfernen Sie mit einem Kaffeelöffel ein wenig Krume, um einen Platz von der Größe einer Walnuss zu schaffen, und füllen Sie ihn dann mit einem Teelöffel Nutella.
Sie können es sichtbar lassen für einen köstlichen und einladenden Effekt oder den Muffin mit dem entfernten Oberflächenstück verschließen.
Tipps und Aufbewahrung
Die Nutella-Muffins halten sich bis zu 3 Tage bedeckt. Wenn sie unbedeckt in der Umgebung bleiben, riskieren Sie, dass sie trocken werden.
