Hier ist eine nette Idee für Valentinstag: Die Rote Herzplätzchen. Zum Zubereiten für diesen Anlass oder für jede andere Gelegenheit, die die Liebe feiert.
Sie sind sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee hervorragend.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 120 g Mehl 00
- 1 Ei
- 70 Butter (zimmerwarm)
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin
- n.B. Erdbeermarmelade (oder eine andere marmelade in roter Farbe)
Werkzeuge
- Ausstechformen
Schritte
Um die roten Herzplätzchen zuzubereiten, beginnen Sie damit, in einer Schüssel das gesiebte Mehl, die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker, das Ei und das Päckchen Vanillin zu geben. Alles gut vermischen und mit den Händen kräftig kneten. Alternativ können Sie die Küchenmaschine mit K-Haken verwenden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kneten.
Kneten Sie, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Dann mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dieser Zeit die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Mürbeteig auf eine Dicke von einem Zentimeter ausrollen. Schneiden Sie die Kekse mit den Herz-Ausstechformen.
Mit den Fingern leicht in die Mitte der Kekse drücken und ein Herz formen. Die Erdbeermarmelade oder einen anderen roten Geschmack Ihrer Wahl hineingeben. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10/12 Minuten backen. Mittlere Ablage.
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie konsumieren.
P.S. Ich habe als Schussel den Fehler gemacht, sie im unteren Teil des Ofens zu backen und sie unten verbrannt. Bitte wiederholen Sie nicht meinen Fehler, okay 😀 .
