Die Pavesini mit Nutella und Mascarpone sind weich wie Wolken, mit einem cremigen und unwiderstehlichen Kern, der einen beim ersten Biss erobert. Sie gehören zu meinen liebsten schnellen Desserts, so lecker wie gefährlich… denn einmal probiert, ist es wirklich unmöglich, aufzuhören!
Ich bereite sie nur selten zu, genau aus diesem Grund: Ich kann nicht widerstehen, sie verschwinden im Nu.
Ich weiß, dass es ein bereits bekanntes Rezept ist, aber ich denke, es ist schön, die großen Klassiker wiederzuentdecken, besonders wenn sie so einfach zuzubereiten und so lecker zu essen sind. Diese Version ist perfekt, wenn Sie Lust auf ein hausgemachtes Dessert haben, aber wenig Zeit zur Verfügung steht. Ohne Backen, mit wenigen Zutaten und in wenigen Minuten fertig: ideal für ein Dessert nach dem Essen, einen besonderen Snack oder ein Dessertbuffet.
Was soll ich sagen? Wenn Sie Desserts mit Mascarpone und Nutella lieben, empfehle ich Ihnen, sie auszuprobieren… aber ich warne Sie: eins zieht das andere nach sich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 24
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 101,32 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,02 (g) davon Zucker 5,07 (g)
- Proteine 1,60 (g)
- Fett 5,90 (g) davon gesättigt 3,20 (g)davon ungesättigt 0,82 (g)
- Fasern 0,60 (g)
- Natrium 38,38 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Packung Pavesini
- 250 g Mascarpone
- 3 Esslöffel Nutella®
- 200 ml Milch
- 1 Kaffeetasse Kaffee
- nach Belieben geraspeltes Kokosnuss
Werkzeuge
- Schneebesen
Zubereitung der Pavesini
Um unsere verschneiten Pavesini zuzubereiten, beginnen wir mit dem Kaffee: Bereiten Sie eine Tasse zu, zuckern Sie ihn leicht nach Ihrem Geschmack und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
In der Zwischenzeit geben Sie in eine große Schüssel den Mascarpone zusammen mit den 3 Esslöffeln Nutella. Mit einem elektrischen Schneebesen (oder per Hand, wenn Sie möchten) arbeiten Sie die Mischung, bis eine glatte, weiche und kaffeefarbene Creme entsteht.
Nehmen Sie nun die Pavesini und streichen Sie etwa einen Teelöffel der Creme auf die flache Seite eines Kekses. Schließen Sie mit einem zweiten Pavesino, ebenfalls auf der flachen Seite, und drücken Sie sanft, um sie zu verbinden. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis die gesamte Creme aufgebraucht ist. Legen Sie die gefüllten Kekse beiseite.
In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Milch mit dem inzwischen kalten Kaffee. In einem anderen Schälchen geben Sie die geraspelten Kokosnüsse.
Jetzt tauchen Sie jedes Paar Pavesini kurz in die Milch-Kaffee-Mischung, gerade so lange, dass sie leicht angefeuchtet werden, und rollen Sie sie dann in den Kokosraspeln, sodass die Beschichtung gut haftet.
Legen Sie die kleinen Kuchen auf einen Servierteller… und schon sind Ihre Pavesini mit Nutella und Mascarpone bereit: cremig, lecker und blitzschnell zubereitet!
Tipps
Diese Kokosnuss-Desserts mit Mascarpone und Nutella können sofort nach der Zubereitung genossen oder im Kühlschrank, abgedeckt, für maximal 1 Tag aufbewahrt werden.
Alternativ können sie auch eingefroren werden: einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren und ein paar Tage im Gefrierfach lagern. In diesem Fall denken Sie daran, sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren herauszunehmen, damit sie weich werden und nicht zu kalt beim Biss sind.
