Auberginen alla Pizzaiola in der Mikrowelle ein Hauptgericht in der Mikrowelle gekocht, lecker und einfach zuzubereiten, geeignet für die ganze Familie, eines meiner vegetarischen Rezepte, das auf einfache und schnelle Weise zubereitet wird und in meiner geliebten Mikrowelle gekocht wird, die uns immer Zeit und Energie spart! Eines meiner besten Auberginenrezepte, glaube ich, nach den Auberginen-Pizzetten in der Mikrowelle und den Auberginen-Pizzetten in der Heißluftfritteuse, die noch einfacher und schneller sind und auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Um sie zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten, darunter eine gute Tomatensauce in der Mikrowelle und einen trockenen Mozzarella, der beim Kochen nicht zu viel Wasser abgibt, und schon ist das Spiel gewonnen! Möchten Sie auch meine Auberginen alla Pizzaiola in der Mikrowelle kochen? Vergessen Sie nicht, den Artikel über Welche Zubehörteile für die Mikrowelle verwendet werden, aber vor allem darüber, welche Sie kaufen sollten, um dieses fantastische Gerät optimal zu nutzen!
Verpassen Sie auch nicht die Rezepte im Glas in der Mikrowelle und die Rezepte in der Heißluftfritteuse.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 2 schwarze ovale Auberginen
- 2 Mozzarellas
- natives Olivenöl extra
- Salz
- Oregano
- 250 g geschälte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Basilikum
- Salz
- natives Olivenöl extra
Was man zum Kochen von Auberginen alla Pizzaiola braucht
- 1 Mikrowellenofen
- 1 Mikrowellen-Backblech
Wie bereitet man Auberginen alla Pizzaiola in der Mikrowelle zu
Reinigen Sie die Zwiebel und schälen Sie den Knoblauch.
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und sammle sie in einer Schüssel.
Fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie es in der Mikrowelle bei 600 W für eine Minute an.
Dann fügen Sie die geschälten Tomaten, Salz und Basilikum hinzu und mischen.
Kochen Sie 8 Minuten bei 750 Watt und rühren Sie die Soße in der Mitte der Kochzeit um. Wenn die Tomatensauce zu stark in der Mikrowelle kocht, können Sie eine Mikrowellen-Spritzschutzhaube auf die Schüssel legen.
Die Soße ist fertig, lassen Sie sie abkühlen, während Sie die Auberginen vorbereiten.
Waschen Sie die Auberginen ohne den Stiel zu entfernen.
Schneiden Sie die Auberginen längs und machen Sie schräge Schnitte ins Fruchtfleisch, ohne die Schale zu durchschneiden.
Würzen Sie die Auberginen mit Öl und Salz und legen Sie sie auf das Crisp-Backblech.
Kochen Sie die Auberginen in der Mikrowelle mit der Kombifunktion Mikrowelle+Grill auf maximaler Leistung für 15 Minuten.
Entfernen Sie die Auberginen aus dem Ofen.
Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und trocknen Sie ihn mit Küchenpapier, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen.
Würzen Sie die Auberginenboote mit der Tomatensauce und versuchen Sie, sie auch in die Schnitte zu bringen.
Fügen Sie die Mozzarellawürfel auf der Oberfläche hinzu und beenden Sie mit wenig Öl, Salz und Oregano.
Kochen Sie die Auberginen alla Pizzaiola in der Mikrowelle mit der Kombifunktion Mikrowelle+Grill auf maximaler Leistung für 5 Minuten.
Am Ende der Kochzeit, lassen Sie die Auberginen in der Mikrowelle für 4 Minuten ruhen.
Servieren Sie die Auberginen alla Pizzaiola in der Mikrowelle heiß oder lauwarm.
Wie man die Auberginen alla Pizzaiola aufbewahrt
Die Auberginen alla Pizzaiola, die in der Mikrowelle gekocht werden, sind frisch zubereitet am besten, können aber für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
