Der Blätterteigkuchen in der Heißluftfritteuse ist ein herzhafter Kuchen aus Blätterteig, Birnen und Käse, der in wenigen Minuten in der Heißluftfritteuse gart. Perfekt als Weihnachtsrezept zu servieren, wie diese Garnelen im Teigmantel in der Heißluftfritteuse, oder wie diese Blätterteigtaschen in der Heißluftfritteuse. Wenn Sie herzhafte Kuchen ohne Blätterteig mit Obst und Käse mögen, probieren Sie diesen aus und Sie werden überrascht sein. Das Rezept ist sehr einfach, zuerst muss die Form für die Zubereitung des herzhaften Kuchens in der Heißluftfritteuse gewählt werden, man kann eine rechteckige, quadratische oder runde Form verwenden, sowohl aus antihaftbeschichtetem Material als auch eine Aluminiumschale. Danach muss man die Blätterteigblätter in die Form falten, dazwischen Birnenscheiben und Taleggio- oder Brie-Scheiben legen, vielleicht mit Walnussgranulat anreichern und nach Geschmack einen Hauch Honig hinzufügen und dann den herzhaften Blätterteigkuchen in der Heißluftfritteuse backen.
Am Ende des Rezepts finden Sie auch die Version des Blätterteigkuchens mit Äpfeln in der Heißluftfritteuse. Ich hoffe, es wird Ihnen nützlich sein und ich freue mich auf Ihre Meinung.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Weihnachten
- Leistung 305,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 25,56 (g) davon Zucker 7,93 (g)
- Proteine 9,89 (g)
- Fett 18,04 (g) davon gesättigt 6,82 (g)davon ungesättigt 4,29 (g)
- Fasern 2,14 (g)
- Natrium 498,51 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 83 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (10 Blätter)
- 1 Abate-Birne
- 200 g Brie (oder Gorgonzola)
- 2 Prisen Salz
- 2 Zweige Thymian
- 30 g Walnüsse
- 1 Esslöffel Akazienhonig
- Extra natives Olivenöl (zum Einpinseln der Backform)
Benötigte Utensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Antihaft-Backform passend zur Heißluftfritteuse
Zubereitung
Das Backform mit etwas Öl einpinseln, die Blätterteigrolle öffnen und ein Blatt nehmen. Falten Sie es und legen Sie es in die Form, fahren Sie fort, indem Sie alle Blätterteigblätter nebeneinander legen und oben Falten lassen.
Den Brie und die Birne in gleichmäßige Scheiben schneiden und abwechselnd in die Blätterteigfalten legen. Mit Thymianblättchen aromatisieren und die Oberfläche mit etwas Öl einpinseln.
Die Form in die Heißluftfritteuse einsetzen und den ersten Garvorgang für 12 Minuten bei 180° starten. Danach die Temperatur auf 200° erhöhen und die Backzeit für ca. 3 Minuten fortsetzen, oder bis der herzhafte Kuchen eine schöne goldene Farbe angenommen hat.
In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken.
Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, den Honig in einem Faden darüber träufeln, mit gehackten Walnüssen dekorieren und servieren.
Rosas Tipps
Der herzhafte Kuchen ist frisch aus dem Ofen oder lauwarm am besten.
Blätterteigkuchen mit Äpfeln in der Heißluftfritteuse
Verfahren Sie wie im Rezept, abwechselnd Apfelscheiben, eingeweichte und abgetropfte Rosinen, geröstete Pinienkerne und einige Esslöffel Vanillecreme. Abschluss wie im Rezept und mit Puderzucker oder Honig dekorieren.
