Blätterteigkuchen mit Creme in der Heißluftfritteuse, eines meiner Rezepte für die Heißluftfritteuse. Ein köstlicher und knuspriger Kuchen, zubereitet mit Blätterteig und Pudding.

Für dieses Rezept habe ich mich entschieden, meinen unfehlbaren Pudding im Glas zu verwenden, aber Sie können auch den zuckerfreien Pudding oder den Orangenpudding verwenden oder den Pudding mit dem Instant Pot zubereiten.

Nachdem ich die Blätterteigpäckchen in der Heißluftfritteuse und den Blätterteigkuchen in der Mikrowelle ausprobiert hatte, konnte ich diesen Blätterteigkuchen mit Creme in der Heißluftfritteuse nicht ignorieren, der in der Konsistenz anders ist als der Ricotta-Orangen-Kuchen in der Heißluftfritteuse, aber noch köstlicher!

Wenn auch Sie den Blätterteigkuchen mit Creme in der Heißluftfritteuse ausprobieren möchten, lesen Sie das Rezept unten!

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

300 ml Milch
30 g Zucker
30 g Mehl Type 00
3 Eigelb
Vanille
4 Blätter Blätterteig
80 g Blaubeeren
50 g Butter

Was wird benötigt, um den Blätterteigkuchen mit Creme zu kochen

1 Heißluftfritteuse

Wie bereitet man den Rosenkuchen in der Heißluftfritteuse zu

Für dieses Rezept habe ich mich entschieden, den Pudding im Glas zu verwenden, den ich im Voraus vorbereitet habe.
Gießen Sie die Milch in die Schüssel und fügen Sie die Vanille hinzu.
Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie für drei Minuten bei 750 W.
Geben Sie die Eigelb mit Zucker und Mehl in eine andere Schüssel und verrühren Sie sie mit einem Schneebesen.
Wenn die Milch heiß ist, entfernen Sie die Vanilleschote und geben Sie die Milch nach und nach zu der Eimischung.
Gießen Sie die Mischung in das Glas, vermeiden Sie es, Ränder und Wände zu verschmutzen.
Schließen und verriegeln Sie es. Stellen Sie das Glas in die Mikrowelle und kochen Sie es für 3 Minuten bei 350 Watt (halbe Leistung), schwenken Sie das Glas und kochen Sie es dann für weitere 3 Minuten weiter, immer bei halber Leistung, gemäß der Leistung, die der Wassertest ergibt. Lassen Sie das Glas 15-20 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit ziehen Sie vorsichtig die Dichtung, setzen Sie den Stabmixer ein und pürieren Sie alles. Sie erhalten einen samtigen Pudding, bereit zum Genießen.
Nehmen Sie die Blätter Blätterteig und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Geben Sie zwei großzügige Esslöffel Creme in die Mitte jeder Blätterteighälfte, dann rollen Sie sie zu einer „Rose“.
Fetten Sie den Boden einer Kuchenform mit geschmolzener Butter ein und legen Sie alle Rosen aus Blätterteig und Creme hinein.
Decken Sie die Oberfläche der Rosen mit weiterer geschmolzener Butter.
Fügen Sie die gefrorenen Blaubeeren auf der Oberfläche des Kuchens hinzu.
Stellen Sie die Kuchenform in den Korb der Heißluftfritteuse und backen Sie sie für 5 Minuten bei 190°, dann für weitere 3 Minuten bei 160°.
Entfernen Sie den Rosenkuchen mit Creme aus der Heißluftfritteuse und servieren Sie ihn noch warm.