Cannelloni in der Mikrowelle, der größte Klassiker der ersten Gänge in schneller Version. Nachdem ich Ihnen das Rezept für die in der Mikrowelle gekochten Cannelloni mit Zucchini und Ricotta vorgestellt habe, biete ich Ihnen heute das Rezept für die Fleisch-Cannelloni in der Mikrowelle an, zubereitet mit trockenen Cannelloni. Es gibt immer mehr Mikrowellenrezepte, die ich Ihnen anbiete, und ich denke, es ist wirklich revolutionär, energieeffizient kochen zu können, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. In diesem Rezept finden Sie viele Schritt-für-Schritt-Fotos, um trockene Cannelloni mit Fleischfüllung in der Mikrowelle zu machen, ich hoffe, sie helfen Ihnen zu verstehen, dass es wirklich einfach ist. Um dieses Rezept noch schneller zu machen, habe ich die Béchamelsauce in der Mikrowelle gemacht und das Ragù habe ich vor 10 Tagen im Glas gekocht zubereitet. Die Rezepte finden Sie in der Zutatenliste. Alternativ können Sie auch eine gute Tomatensauce aus der Mikrowelle, Béchamelsauce und das Hackfleisch für die Fleischbällchen verwenden. Die Wahl liegt bei Ihnen, je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben.
Und jetzt, lasst uns das Rezept der Cannelloni in der Mikrowelle angehen.
Probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
In der Zutatenliste finden Sie die Variante des Ragù im Glas gekocht. Alternativ können Sie ein Ragù mit 300 g gehacktem Fleisch, Gemüse und 400 ml Tomatenmark zubereiten.
- 1 Glas Ragù (im Glas gekocht)
- 300 ml Béchamelsauce
- 12 Eier-Cannelloni (insgesamt 130 g)
- 125 g Caciocavallo (oder milder Provolone)
- 3 Esslöffel geriebener Grana Padano
Was Sie für die in der Mikrowelle gekochten Cannelloni benötigen
- 1 Mikrowelle
- 1 Backform aus Pyrex oder mikrowellengeeigneter Keramik, Größe 23X19
- 1 Schüssel
- 1 Schaumlöffel
- 1 Reibe mit großen Löchern
- 1 Frischhaltefolie mikrowellengeeignet
- 1 Mikrowellenständer
Kochen der Fleisch-Cannelloni in der Mikrowelle
Bereiten Sie das Ragù einige Stunden vorher zu, damit es Zimmertemperatur hat.
Trennen Sie das Fleisch von der Sauce des Ragùs, indem Sie den Schaumlöffel verwenden.
Das abgetropfte Fleisch in die Schüssel geben.
Mischen Sie die Béchamelsauce und 2 Esslöffel geriebenen Käse mit der Sauce.
Mischen Sie die Zutaten gut und Sie erhalten die Füllung für die Cannelloni.
Beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Backform groß genug für 12 Cannelloni ist.
Reiben Sie den Caciocavallo mit der Reibe und mischen Sie ihn mit dem Hackfleisch.
Gut mischen und Sie erhalten die Fleisch-Käse-Füllung, um die Cannelloni zu füllen.
Ein Drittel der Ragù- und Béchamelsauce in die Backform gießen.
Verteilen Sie sie gut auf dem Boden.
Füllen Sie die Cannelloni mit der Fleischfüllung, indem Sie einen Teelöffel oder einen Spritzbeutel mit großer Öffnung verwenden.
Platzieren Sie sie nach und nach in der Backform.
Wie auf dem Foto zu sehen.
Sobald Sie alle Cannelloni gefüllt haben und sie in der Backform platziert sind,
bedecken Sie sie mit der Sauce und Béchamelsauce.
Schlagen Sie die Backform auf eine Oberfläche.
und bestreuen Sie die Oberfläche der Cannelloni mit dem restlichen geriebenen Käse.
Jetzt sind die gefüllten Cannelloni bereit, um in der Mikrowelle gekocht zu werden.
Drücken Sie die Frischhaltefolie an den Rändern der Backform fest an.
Machen Sie 2 Löcher mit einem Stäbchen.
Eines an einer Seite und eines auf der anderen. Auf diese Weise werden die Cannelloni die Feuchtigkeit behalten und beim Kochen nicht austrocknen.
Legen Sie die Backform mit den gefüllten Cannelloni in die Mikrowelle und starten Sie das Kochen bei 600 Watt für 20 Minuten.
Nach dem ersten Kochschritt nehmen Sie die Folie vorsichtig ab.
Jetzt können Sie mit dem zweiten Schritt fortfahren, bei dem Sie nur die Grillfunktion verwenden, um die Cannelloni in der Mikrowelle zu gratinieren.
Platzieren Sie die Backform auf einem Ständer und programmieren Sie die Mikrowelle für die Grillfunktion für etwa 9 Minuten.
Oder bis Ihre Cannelloni eine schöne Kruste an der Oberfläche haben.
Lassen Sie die Cannelloni 5 Minuten in der ausgeschalteten Mikrowelle ruhen und servieren Sie sie danach heiß.
Weitere Tipps für die in der Mikrowelle gekochten Cannelloni
Die Fleisch-Cannelloni können 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, mit der Backform abgedeckt mit einem Folienblatt, solange es nicht direkt mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt. Tomatensauce hat eine korrosive Wirkung, auch auf Aluminiumfolien. Alternativ können Sie die Cannelloni in einem Glasbehälter aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.
