Fenchel mit Orangen im Glas in der Mikrowelle gegart, wenn Sie das Rezept für sizilianischen Fenchel-Orangen-Salat lieben, verpassen Sie nicht die im Glas gegarte Version, es ist eine hervorragende Beilage. Ich liebe Fenchel im Glas gegart, ihr gesamtes Aroma wird durch das Garen im Glas verstärkt. Kombiniert mit Orangen, wie dieser Lachs und Fenchel im Glas gegart, harmoniert ihre Süße gut mit den Zitrusfrüchten.
Dieses Rezept ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern eine Idee eines Mitglieds meiner Unterstützungsgruppe. Sie hat das Rezept vor 2 Jahren gepostet und seitdem habe ich mir vorgenommen, es auszuprobieren. Sie hat recht, es ist köstlich und heute möchte ich es euch anbieten.
Das Rezept ist sehr einfach, man muss lediglich einen Fenchel, eine Orange, wenig rote Zwiebel in Scheiben schneiden und schichtweise zusammen mit schwarzen Oliven in das Glas legen. Das Ergebnis ist überwältigend, warm hervorragend, lauwarm köstlich. Noch besser, wenn es nach ein paar Tagen genossen wird. Dank des Gares im Glas werden die Aromen im verschlossenen Glas verstärkt und, wie man in Süditalien sagt, das Rezept heiratet.
Jetzt, Gläser bereit und los geht’s mit dem besten Rezept für Fenchel mit Orangen!
Probiert auch diese Rezepte aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Vasocottura, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 261,71 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,66 (g) davon Zucker 14,08 (g)
- Proteine 3,61 (g)
- Fett 20,06 (g) davon gesättigt 2,85 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
- Fasern 7,29 (g)
- Natrium 496,28 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 240 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Fenchel
- 1 Orange (klein)
- ein Viertel rote Zwiebel aus Tropea
- 10 Taggiasca-Oliven
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Was für das Garen im Glas benötigt wird
Sie können die für das Garen im Glas geeigneten Gläser, bereits mit 4 Klammern ausgestattet, auf der Website Decorazioni dolci mit dem Rabattcode WECK10 kaufen.
- 1 Mikrowellenofen
- 1 Glas 500 ml mit dünner Dichtung
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Wie man Fenchel mit Orangen im Glas gart
Schälen Sie die Orange, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und halbieren Sie jede Scheibe. Putzen Sie den Fenchel und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel.
Legen Sie einige Fenchelscheiben ins Glas, dann einige Orangenscheiben, einige Oliven, Salz und Pfeffer. Machen Sie eine zweite Schicht, bis das Glas gefüllt ist. Würzen Sie mit weiterem Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Reinigen Sie den Rand des Glases, schließen Sie es und befestigen Sie die Klammern. Stellen Sie es in die Mikrowelle und garen Sie es 6 Minuten bei getesteter Leistung, ich bei 600 Watt.
Nach dem Garen lassen Sie das geschlossene Glas mindestens 20 Minuten ruhen. Während des Ruhens wird das Rezept fertig gegart, und im Glas bildet sich ein Vakuum, das es ermöglicht, das Rezept für Fenchel mit Orangen im Glas 15 Tage lang aufzubewahren.
Zusätzliche Tipps für Fenchel mit Orangen im Glas gegart
Dieses Rezept ist ausgezeichnet, wenn es lauwarm serviert wird. Um es zu genießen, müssen Sie nur die Klammern entfernen, 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, die Dichtung ziehen und servieren.
