Fenchelauflauf in der Mikrowelle ist eines meiner Rezepte, die zu allen Mikrowellenrezepten hinzugefügt werden, und auch eines der beliebtesten. Es gart in 15 Minuten und ist mit Schinken, Käse und einer köstlichen knusprigen Kruste angereichert, wie der Fenchelauflauf im Glas. Es reicht aus, dünn geschnittene Fenchelschichten zu erstellen, abwechselnd mit Schinken und Käse, und dann alles mit der Mikrowellen- und Grillfunktion zu garen. Im Gegensatz zu den Fenchelschnitzeln in der Mikrowelle ist dieses Rezept hervorragend als Hauptgericht zu servieren.
Je nach Saison können Sie frischen oder gefrorenen Fenchel verwenden. Ich liebe es, Rezepte mit im Mikrowellenherd überbackenem Gemüse zuzubereiten, wie diese Kürbis-Parmigiana in der Mikrowelle oder diese köstliche Zucchini-Parmigiana in der Mikrowelle.
Wenn auch Sie den Fenchelauflauf in der Mikrowelle ausprobieren möchten, lesen Sie hier das Rezept.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 349,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,84 (g) davon Zucker 1,90 (g)
- Proteine 18,36 (g)
- Fett 25,85 (g) davon gesättigt 10,63 (g)davon ungesättigt 5,50 (g)
- Fasern 2,21 (g)
- Natrium 527,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Auflauf
- 2 Fenchel (ca. 300 g)
- 3 Scheiben gekochter Schinken
- 170 g Emmentaler (oder Fontina)
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Prisen Salz
Was Sie brauchen, um den Fenchelauflauf in der Mikrowelle zu machen
- 1 Mikrowellen-Backform aus Pyrex oder einem erhitzbaren Material, 26 cm
- 1 Mandoline
- 1 Mikrowellenherd
Wie man Fenchel gratiniert in der Mikrowelle macht
Waschen Sie den Fenchel und entfernen Sie die harten und fleckigen Teile. Schneiden Sie ihn in 2 Hälften und waschen Sie ihn. Danach reduzieren Sie den Fenchel mit Hilfe der Mandoline in Scheiben.
Reiben Sie den Käse, das können Sie mit einem Mixer oder einer groben Reibe machen. Alternativ können Sie ihn in dünne Scheiben schneiden.
Bestreichen Sie den Boden einer für die Mikrowelle geeigneten Form mit Öl und streuen Sie einen Esslöffel Paniermehl darüber. Verteilen Sie einen Teil des Fenchels darauf, salzen Sie und bedecken Sie ihn mit etwas Schinken und der Hälfte des Fontinas. Fahren Sie mit einer weiteren Schicht Fenchel, Schinken und Käse fort. Beenden Sie mit einer Schicht Fenchel, gut angeordnet, bestreichen Sie mit dem anderen Esslöffel Öl und verteilen Sie den Esslöffel Paniermehl und geriebenen Käse darauf.
Stellen Sie die Form mit dem Fenchel in die Mikrowelle und starten Sie die erste Garzeit für 14 Minuten mit der kombinierten Funktion plus Grill.
Am Ende verschieben Sie die Form auf eine Mikrowellen-Erhöhung und setzen Sie die Garzeit für weitere 3 Minuten fort.
Nach dem Kochen servieren Sie Ihren Fenchelauflauf schön heiß und schmelzend.
Wie man den Fenchelauflauf aufbewahrt
Sie können den Auflauf 24 Stunden außerhalb des Kühlschranks oder in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Speckscheiben anstelle von Schinken.
Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Speckscheiben anstelle von Schinken.
Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Speckscheiben anstelle von Schinken.
Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Speckscheiben anstelle von Schinken.
