Hähnchen alla Pizzaiola im Glas gegart. Dank dieser Technik erhalten Sie einen intensiveren Geschmack, obwohl nichts angebraten werden muss. Tatsächlich sieht dieses Rezept vor, alles zusammen ins Glas zu geben und dann zu garen. Unter den Rezepten mit Hähnchen im Glas gegart ist dies das, welches Kindern am besten gefällt, weil es leicht und schmackhaft ist. Wenige Zutaten, typisch für das Hähnchenbrust alla Pizzaiola, und Sie haben ein leichtes Rezept, das im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, um es ins Büro mitzunehmen oder bei einem Abendessen mit Freunden zu genießen. Am Ende des Rezepts finden Sie viele Rezepte auf Basis von Hähnchen im Glas gegart und einige schmackhafte Varianten. Ich empfehle, das Hähnchen alla Pizzaiola mit den im Glas gegarten Röstkartoffeln zu kombinieren oder Ihnen die Wahl zwischen den vielen im Glas gegarten Beilagen zu überlassen.
Ich erinnere Sie daran, dass es gut ist, die Anleitungen zu lesen, bevor Sie sich dieser Technik nähern, um sicher im Glas zu kochen.
Jetzt, bereit, Gläser und los!

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Hähnchen mit Kirschtomaten und Kräutern im Glas im Mikrowellenverfahren gegart und wie man es vakuumverpackt aufbewahrt

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Mikrowelle, Glasgaren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

274,20 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 274,20 (Kcal)
Kohlenhydrate 7,22 (g) davon Zucker 6,39 (g)
Proteine 45,39 (g)
Fett 7,62 (g) davon gesättigt 1,48 (g)davon ungesättigt 1,81 (g)
Fasern 1,37 (g)
Natrium 335,77 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 262 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für das Hähnchen alla Pizzaiola im Glas

380 g Hähnchenbrust
8 Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe Knoblauch
10 schwarze Oliven (entsteint)
1 Zweig Rosmarin (klein)
2 Prisen getrockneter Oregano
2 Prisen Salz
2 Teelöffel extra natives Olivenöl

Was braucht man, um die Hähnchenbrust im Glas zu machen

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1 Mikrowelle
2 Gläser mit dünner Dichtung 500 ml
1 Schneidebrett
1 Messer

Wie macht man Hähnchen im Glas gegart?

Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in grobe Stücke. Schälen Sie die Knoblauchzehe und schneiden Sie sie halb durch. Waschen Sie den Rosmarinzweig und teilen Sie ihn in zwei. Verteilen Sie alles in den 2 Gläsern.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in nicht zu kleine Stücke und verteilen Sie sie in den Gläsern, in die Sie die Kirschtomaten gegeben haben. Würzen Sie mit Oregano, Salz und Öl. Fügen Sie die Oliven hinzu.
Reinigen Sie den Rand eines Glases, schließen Sie es und verriegeln Sie es. Schütteln Sie das Glas gut, um das Hähnchen mit der Marinade zu vermischen und stellen Sie es in die Mikrowelle. Stellen Sie Ihre getestete Leistung ein (ich bei 600 Watt), für 5 Minuten und starten Sie den Garvorgang. Am Ende nehmen Sie das Glas aus der Mikrowelle und lassen Sie es mindestens 20 Minuten geschlossen ruhen. Während dieser Zeit wird das Hähnchen alla Pizzaiola im Glas die Garung abschließen und im Glas bildet sich ein Vakuum.
In der Zwischenzeit können Sie das andere Glas mit Hähnchen garen. Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, können Sie die Gläser im Kühlschrank, in der kältesten Zone*, aufbewahren, wo sie sich 15 Tage lang halten. Um das Vakuum aus den Gläsern zu entfernen, reicht es aus, das Glas zu entriegeln, ein Glas nach dem anderen in die Mikrowelle zu stellen und es für 3 Minuten laufen zu lassen, zuerst mit der Auftaufunktion und dann bei Ihrer Leistung. Der Dampfstoß, der im Glas entsteht, ermöglicht ein einfaches Öffnen.

Tipps zum Garen von Hähnchen im Glas

* Die kälteste Zone des Kühlschranks ist die in der Nähe des Gefrierschranks.

Die Hähnchenbrust sollte gut gekühlt sein.

Hähnchenbrust alla Pizzaiola im Glas und seine Varianten

Sie können den Rosmarin durch einige Kapern ersetzen, in diesem Fall achten Sie darauf, das Salz zu reduzieren. Wenn Sie keine Kirschtomaten haben, können Sie eine geschälte Tomate in Streifen schneiden.