Hähnchen- und Kartoffelbällchen mit Pilzen und Erbsen im Glasgaren in der Mikrowelle

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

332,35 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 332,35 (Kcal)
Kohlenhydrate 16,03 (g) davon Zucker 5,05 (g)
Proteine 29,94 (g)
Fett 18,11 (g) davon gesättigt 3,97 (g)davon ungesättigt 1,93 (g)
Fasern 4,34 (g)
Natrium 544,00 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 290 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Rosellas Tipps…

Die Hähnchen- und Kartoffelbällchen im Glasgaren halten sich 1 Woche im Kühlschrank. Das Ausdrücken der Pilze ist notwendig, damit sie nicht zu viel Wasser abgeben.

Was man mit der Masse der Hähnchenbällchen machen kann

Indem Sie die Mengen verdoppeln, könnten Sie Hähnchen-Nuggets machen und einfrieren. Bereiten Sie einen Teig mit 100 ml Wasser, 35 g Hartweizenmehl und 1 gehäuften Esslöffel Maismehl zu. Separat mischen Sie 80 g Semmelbrösel und 80 g Maismehl. Tauchen Sie die Nuggets in den Teig und dann in die Semmelbrösel-Mischung, lassen Sie sie gut haften und formen Sie die typische Tropfenform der Nuggets. Legen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie sie in das Gefrierfach. Sobald sie gefroren sind, legen Sie sie in Beutel um.

Hähnchen-Fleischrolle mit Käse im Glasgaren

Formen Sie mit der Masse eine Fleischrolle, indem Sie Stücke von Scamorza in die Mitte einfügen. Braten Sie die Fleischrolle in einer Pfanne an, drehen Sie sie um, um sie zu versiegeln, und legen Sie sie dann in ein niedriges Ein-Liter-Glas, in das Sie 150 g aufgetaute Pilze und 100 g Erbsen, Salz, Pfeffer und Öl gegeben haben. Schließen Sie das Glas, befestigen Sie es und garen Sie es 8 Minuten bei Ihrer Leistung (ich 750 Watt).