Kekse in der Heißluftfritteuse sind leckere Süßigkeiten, die einfach und schnell zuzubereiten sind, besonders wenn Sie ungesüßten Mürbeteig oder Zitronenmürbeteig übrig haben!
Für dieses spezielle Rezept, wie auch für die Mikrowellenkekse, habe ich den Teig der Cudduraci verwendet, aber wenn wir in der Saison sind, können wir auch Weihnachtskekse in der Heißluftfritteuse mit den gleichen Mengen, Verfahren und der gleichen Backzeit zubereiten.
Wie bei all meinen anderen Rezepten in der Heißluftfritteuse ist auch dieses wirklich einfach und schnell zuzubereiten, und Sie erhalten ein einfaches Dessert, das Sie zum Frühstück genießen oder Ihren Freunden zur Teezeit servieren können.
Wenn Sie auch Mürbeteigkekse in der Heißluftfritteuse zubereiten möchten, lesen Sie das folgende Rezept!
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnten Sie auch interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Kekse
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone (Schale)
- Halbes Päckchen Backpulver
- Halbes Gläschen Süßer Wermut (oder ein anderer Likör)
Was man braucht, um die Kekse in der Heißluftfritteuse zu backen
- 1 Heißluftfritteuse
Wie man Kekse in der Heißluftfritteuse zubereitet
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel zusammen mit dem Zucker und dem Backpulver.
Bilden Sie eine Mulde in der Mitte von Mehl und Zucker. Geben Sie die Eier, die weiche Butter und die Zitronenschale hinein.
Beginnen Sie mit einem Löffel zu kneten, und wenn der Teig fester wird, kneten Sie von Hand weiter.
Formen Sie eine Kugel aus dem erhaltenen Teig und lassen Sie ihn mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie Streifen aus und rollen Sie sie auf sich selbst, um Zöpfe zu erhalten.
Legen Sie sie auf das Blech der Heißluftfritteuse oder in den Korb und bestreichen Sie die Oberfläche mit einem verquirlten Ei.
Backen Sie die Kekse in der Heißluftfritteuse bei 170°C für 12 Minuten. Beginnen Sie ab Minute neun mit der Kontrolle, da die Garzeit je nach Heißluftfritteuse variiert.
Wie man Kekse in der Heißluftfritteuse aufbewahrt
Die Kekse in der Heißluftfritteuse halten sich bei Raumtemperatur eine Woche lang.
