Die Kürbisparmigiana im Glas ist ein vegetarisches Hauptgericht aus Kürbis, der im Glas in der Mikrowelle gegart wird. Ein einfaches Rezept wie die Lasagne mit Kürbis im Glas oder der Reis mit Kürbis im Glas. Eine andere Art, Kürbis zuzubereiten und für viele Tage bereit zu haben. Ein Rezept gegen Lebensmittelverschwendung, denn mit ein paar Kürbisscheiben und etwas Käse können wir einen leckeren und geschmolzenen Kürbiskuchen genießen. Das Garen im Mikrowellenglas verstärkt den Geschmack und die kurze Garzeit bewahrt die Vitamine des Kürbisses.
Wenn Sie mehr über diese wunderbare Mikrowellen-Gartechnik erfahren möchten, lade ich Sie ein, die Anweisungen zu lesen.
Jetzt, Gläser bereit und los geht’s mit dem besten Rezept für Kürbisparmigiana im Glas!
Probieren Sie auch diese Rezepte mit Kürbis im Glas:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Mikrowelle, Glasgaren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Einkaufsliste für einen Kürbiskuchen im Glas
- 200 g Kürbis (bereits geputzt)
- 3 Teelöffel Grana Padano DOP (gerieben)
- 40 g Scamorza
- 10 g Walnüsse (oder Haselnüsse)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Thymian
- Prisen Salz
Was Sie für die Zubereitung der Kürbisparmigiana im Glas benötigen
Sie können die Gläser auf der Seite Decorazioni Dolci mit dem Rabattcode PROMOROSELLA kaufen
- 1 Glas von 500 ml mit dünner Dichtung
- 1 Messer
- 1 Reibe mit großen Löchern
Wie man die Kürbisparmigiana im Glas zubereitet
Zuerst den Kürbis schälen, die Schale und Kerne entfernen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Das Salz mit dem Grana Padano vermischen. Den Scamorza in kleine Würfel schneiden oder mit der Reibe reiben. Auf diese Weise wird es ergiebiger. Das Glas nehmen und mit etwas extra nativem Olivenöl einpinseln, dann die erste Schicht Kürbisscheiben hineinlegen.
Die Hälfte der Scamorza-Würfel auf den Kürbisscheiben verteilen, den Grana Padano hinzufügen und einige Thymianblätter dazugeben.
Mit einer zweiten Schicht Kürbis und einer weiteren Schicht Scamorza, Käse und Thymian fortfahren.
Mit einer Schicht Kürbis abschließen, die mit geriebenem Grana Padano, zerbröselten Walnüssen (oder Haselnüssen) und einem Schuss Öl bestreut ist.
Die Ränder gut reinigen, die Dichtung anbringen und die 4 Klammern gemäß Anleitung befestigen.
Das Glas in die Mikrowelle stellen und den Garvorgang bei maximaler Leistung für 5 Minuten starten.
Nach dem Ende der Kochzeit, das Glas mindestens 20 Minuten ruhen lassen, damit sich das Vakuum bildet, und sobald es vollständig abgekühlt ist, können Sie die Kürbisparmigiana im Glas bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Rosella empfiehlt…
In dieser Zubereitung verliert der Kürbis viel Volumen, wenn Sie vorgegartes Kürbis haben, wie meinen Kürbis aus der Mikrowelle, können Sie anstelle von 3 Schichten 4 Schichten machen.
Wenn Sie kräftigere Geschmacksrichtungen mögen, können Sie Speck hinzufügen oder die Scamorza durch Gorgonzola oder Fontina ersetzen.
Kürbisparmigiana im Glas mit knusprigem Speck
Bevor Sie Ihre Kürbisparmigiana zusammenstellen, können Sie in einem mikrowellengeeigneten Teller geräucherten Speck anbraten und ihn zwischen den Schichten der Parmigiana verteilen, um der fertigen Rezeptur mehr Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen.
Bevor Sie Ihre Kürbisparmigiana zusammenstellen, können Sie in einem mikrowellengeeigneten Teller geräucherten Speck anbraten und ihn zwischen den Schichten der Parmigiana verteilen, um der fertigen Rezeptur mehr Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen.
