Die Kürbissuppe im Glas gart in wenigen Minuten in der Mikrowelle und wird köstlich und cremig, wie die besten Suppen. Ein echtes Comfort Food, vielleicht für den Abend an herbstlichen Abenden. Ich liebe Kürbis und bereite verschiedene Gläser vor, zum Beispiel nutze ich die Gelegenheit, um süßsauren Kürbis im Glas oder Kürbis im Glas zu machen, perfekt, wenn ich ihn dann für andere Rezepte verwenden möchte.

Die Süße der Lauchzwiebeln und des Kürbisses wird durch einen Hauch von saurer Sahne oder Joghurt ausgeglichen, was auch eine ausgeprägte Cremigkeit verleiht. Für meine Tochter, die Suppen mit Nudeln liebt, habe ich zwei Esslöffel Nudeln hinzugefügt und sie im offenen Glas für die Kochzeit der Nudeln gekocht, mit einem Hauch von geriebenem Käse, und so habe ich auch sie glücklich gemacht. Die Kürbissuppe im Glas gekocht ist großartig, um sie fertig im Kühlschrank zu haben, wenn man etwas Warmes und Leichtes gleichzeitig genießen möchte.

Hier könnt ihr das Video zur Zubereitung der Kürbissuppe im Glas sehen und jetzt, bereit, Gläser und los geht’s!

PROBIERT AUCH:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Vasocottura
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

204,33 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 204,33 (Kcal)
Kohlenhydrate 22,43 (g) davon Zucker 8,81 (g)
Proteine 3,85 (g)
Fett 13,12 (g) davon gesättigt 3,02 (g)davon ungesättigt 0,93 (g)
Fasern 2,01 (g)
Natrium 208,84 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 262 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Einkaufsliste für die Kürbissuppe im Glas

500 g Kürbis
1 Lauch
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Brühwürfel (oder Fleischbrühe)
2 Teelöffel saure Sahne (oder griechischer Joghurt)
2 Prisen Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer

Was man braucht, um Kürbissuppe im Glas in der Mikrowelle zu machen

Ihr könnt die Gläser auf der Seite DECORAZIONI DOLCI kaufen, indem ihr den Promo-Code: WECK10 eingibt

1 Mikrowelle
2 Gläser 500 ml mit dünner Dichtung
1 Stabmixer

Wie man Kürbissuppe im Glas zubereitet

Den Lauch schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In einer Glasschale verteilen, das Öl hinzufügen und 2 Minuten in der Mikrowelle bei 750 Watt anbraten. In der Zwischenzeit den Kürbis von Schale und Fasern befreien. Den Kürbis in Würfel schneiden. Den angebratenen Lauch in zwei 500 ml Gläser oder alternativ in ein Literglas verteilen. Den Kürbis gleichmäßig dazugeben, Salz, Pfeffer, Brühwürfel und einen Esslöffel Wasser pro Glas hinzufügen. Gut umrühren, den Rand des Glases säubern, schließen und verschließen.
Stellen Sie die Mikrowelle auf Ihre getestete Leistung ein, ich bei 600 Watt, das Glas hineinlegen und die Garzeit auf 5 Minuten einstellen. Bei einem Literglas 10 Minuten garen. Nach dem Kochen das Glas 20 Minuten geschlossen stehen lassen und gelegentlich schütteln, um die Aromen zu vermischen.
Wenn Sie die Kürbissuppe servieren möchten, das Glas öffnen, wieder in die Mikrowelle stellen und mit der gleichen Leistung wie zum Kochen für ein paar Minuten oder bis der Dampfdruck das Vakuum löst, erhitzen. Mit einem Stabmixer den gekochten Kürbis pürieren, bis er cremig ist. Saure Sahne oder Joghurt hinzufügen und heiß servieren.