Heute Lasagne im Glas in der Mikrowelle in Weiß, ohne Béchamel und angereichert mit Frischkäse und Schinken. Wenn Sie den Geschmack von Tortellini mit Sahne und Schinken mögen, erinnern diese Lasagne im Glas daran. Es gibt viele Rezepte für Lasagne im Glas, die ich Ihnen in diesen Jahren vorgeschlagen habe, von Bologneser Lasagne, bis zur Version der grünen Lasagne, über die mit Zucchini, die wir im Gegensatz zu Pasta im Glas 15 Tage lang vakuumversiegelt aufbewahren können. Dank meiner Freundin Silvia, die mir das Rezept vorgeschlagen hat, sagte sie zu mir: „Weißt du, ich habe meinem Sohn Lasagne mit Philadelphia und Schinken im Glas gemacht, zum Mitnehmen zur Arbeit“. Ich dachte, dass auch meiner Tochter diese Kombination sehr gefällt, und tatsächlich hat es auch mir sehr gut geschmeckt. Also biete ich sie Ihnen heute an und ich freue mich darauf zu erfahren, was Sie von der Lasagne im Glas in der Mikrowelle halten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 561,10 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,55 (g) davon Zucker 7,13 (g)
- Proteine 25,10 (g)
- Fett 42,29 (g) davon gesättigt 5,07 (g)davon ungesättigt 2,55 (g)
- Fasern 0,63 (g)
- Natrium 1.105,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für weiße Lasagne im Glas
- 3 Blätter dünne Eierlasagne (frisch)
- 160 g Frischkäse (auch light)
- 180 ml teilentrahmte Milch
- 4 Scheiben gekochter Schinken, hohe Qualität, entfettet (dünn)
- 2 Teelöffel geriebener Grana Padano
- Natives Olivenöl extra (Spray)
Was benötigt wird, um im Glas zu kochen
Die für das Kochen im Glas geeigneten Gläser können bereits mit 4 Klammern auf der Website Decorazioni dolci gekauft werden, mit Rabattcode WECK10.
- 1 Mikrowelle
- 2 Gläser 500 ml mit dünner Dichtung
- 1 Schüssel
Anleitung
Zuerst den Frischkäse in der Schüssel verteilen, die Milch dazugeben und mit Pfeffer würzen. Gut mischen, bis eine Creme entsteht.
Den Boden des Glases mit etwas Öl besprühen. Die Lasagneblätter in Quadrate schneiden und eines ins Glas geben. Mit einem Löffel Frischkäsecreme bedecken.
Etwas Schinken darüber verteilen und so fortfahren, bis im Glas 4 Schichten Lasagne entstanden sind.
Zum Schluss den geriebenen Käse hinzufügen.
Jetzt den Rand des Glases säubern, schließen und verriegeln. Das Glas in die Mikrowelle stellen und die Lasagne 5 Minuten bei Ihrer getesteten Leistung, ich bei 600 Watt, kochen. In der Zwischenzeit das zweite Glas mit Lasagne zubereiten.
Nach dem Kochen das Glas aus der Mikrowelle nehmen und mindestens 20 Minuten geschlossen ruhen lassen. Das andere Glas kochen.
Sobald die Gläser mit Lasagne im Glas in der Mikrowelle Raumtemperatur erreicht haben, können Sie sie 15 Tage im Kühlschrank lagern. Alternativ können Sie die Klammern entfernen, um das Glas in der Mikrowelle zu öffnen und zu erhitzen. Wenn es warm ist, dauert es weniger als 2 Minuten. Wenn Ihnen die Temperatur der Lasagne zusagt, können Sie auch die Dichtung ziehen und servieren.
Zusätzliche Tipps für Lasagne im Glas
Zusätzliche Tipps für Lasagne im Glas
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie kann ich die im Glas gekochte Lasagne auf dem Teller servieren
Der Vorteil des Kochens im Glas ist, dass man direkt im Glas servieren kann, dennoch kann man es auch bevorzugt auf einem Teller anrichten. Dazu benötigen Sie nur einen flexiblen Silikonspatel und lassen die Lasagne leicht abkühlen, wenn sie zu heiß ist, wird es schwieriger, die Form zu halten. Man muss die Lasagne umrunden, dabei am Glas haften bleiben, dann das Glas zum Teller kippen, den Spatel am Boden der Lasagne einführen und ihn verwenden, um die Lasagne vom Glas auf den Teller gleiten zu lassen. An diesem Punkt können Sie sie in der Mikrowelle bis zur gewünschten Temperatur erhitzen.
Kann ich für dieses Rezept trockene Lasagne verwenden?
Das Gleichgewicht zwischen Flüssigkeiten und Feststoffen ist bei diesem Rezept sehr empfindlich, Sie riskieren, trockene Lasagne zu erhalten. Um sie verwenden zu können, müssten Sie sie in Wasser blanchieren.
