Die Lasagne mit Zucchini in der Mikrowelle ist ein schnelles Hauptgericht, das sich für Feiertage eignet. Mit Béchamel in der Mikrowelle, dünn geschnittenen rohen Zucchini und Lasagneblättern, zergehen sie im Mund. Nachdem ich die Lasagne mit Pesto in der Mikrowelle und die vegetarische Lasagne in der Mikrowelle probiert hatte, wollte ich auch diese Version der Lasagne mit in der Mikrowelle gekochten Zucchini ausprobieren. Meine Tochter liebt sie, so sehr, dass ich, wenn ich sie zubereite, auch einige Gläser Lasagne mit Zucchini im Glas mache, damit ich sie 15 Tage lang aufbewahren kann. Die Nudelauflauf in der Mikrowelle zu machen spart Strom, 1 weil der Ofen nicht vorgeheizt werden muss (was am meisten verbraucht), 2 weil sich die Garzeit halbiert, und 3, weil sie weich bleiben und perfekt gratiniert werden, ohne den Garvorgang überwachen zu müssen.
In dem Rezept finden Sie das Video, lassen Sie mich wissen, ob es nützlich ist.
Probieren Sie auch diese Rezepte für die Mikrowelle:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 523,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,99 (g) davon Zucker 8,60 (g)
- Proteine 26,47 (g)
- Fett 28,02 (g) davon gesättigt 9,63 (g)davon ungesättigt 5,23 (g)
- Fasern 3,22 (g)
- Natrium 971,60 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 ml Béchamel
- 5 Blätter dünne Eierlasagne
- 400 g Zucchini
- 200 g Scamorza
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Benötigte Utensilien
- 1 Mikrowellenherd
- 1 Backblech 22X11
Wie man die Lasagne in der Mikrowelle zubereitet
Waschen und schneiden Sie die Enden der Zucchini ab, und schneiden Sie sie mit Hilfe des Mandolinenhobels in dünne Scheiben. Währenddessen reiben Sie die gut gekühlte Scamorza mit der groben Reibe*.
Verteilen Sie ein paar Esslöffel Béchamel auf dem Boden der Form, legen Sie ein Lasagneblatt darauf und fahren Sie mit weiterer Béchamel, Zucchinischeiben, etwas Scamorza fort und machen Sie so weiter, bis die Schichten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit Zucchinischeiben und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
Stellen Sie die Form in die Mikrowelle und starten Sie das Garen für 15 Minuten mit der Mikrowellen-Grill-Kombination (oder Crisp). Am Ende der Garzeit lassen Sie die Lasagne mit Zucchini 5 Minuten in der ausgeschalteten Mikrowelle ruhen und servieren Sie dann.
Rosellas Tipps
Das Reiben von Käsesorten mit einem groben Reibe verbessert die Ausbeute und verteilt sich besser auf jeder Schicht. Alternativ können Sie sie in sehr dünne Scheiben schneiden.
Trockene Lasagne mit Zucchini in der Mikrowelle
Wenn Sie lieber trockene Lasagneblätter verwenden möchten, müssen Sie zwei Maßnahmen beachten: eine Béchamel mit weniger Mehl zubereiten, damit sie flüssiger bleibt, und einen ersten Garvorgang der Lasagne durchführen, indem Sie die Form mit Mikrowellenfolie abdecken (zwei Löcher stechen), 10 Minuten bei 600 Watt garen und dann die Folie entfernen und das Garen mit der Grillkombination für weitere 10 Minuten fortsetzen.
