Die Lauch-Kartoffel-Suppe im Glasgekocht, die ich euch heute vorstelle, wird euch, da bin ich sicher, erfreuen und alle zufriedenstellen, die mich oft fragen: Wie macht man Pasta im Glasgekocht? Die Basis des Rezepts besteht aus Lauch, Kartoffeln und wenig mehr… einmal das Glas geöffnet, habe ich daraus 3 verschiedene Rezepte gemacht. Die Lauch-Kartoffel-Cremesuppe im Glasgekocht, die Suppe mit Pasta und, zu guter Letzt, die Mischung aus Getreide mit Lauch und Kartoffeln im Glasgekocht. Am Ende des Artikels findet ihr die anderen 2 Versionen. Aber nun kommen wir zum Rezept der Lauch-Kartoffel-Suppe im Glasgekocht. In den Mengen, Koch- und Ruhezeiten findet ihr die Gesamtmenge und jetzt erkläre ich euch, was ich gemacht habe. Zuerst habe ich die Gemüsesuppe im Glasgekocht in einem Literglas zubereitet. Danach, sobald das Glas geöffnet war (es hält sich eine Woche im Kühlschrank), habe ich den Inhalt auf 3 Gläser verteilt. Eines habe ich püriert, um eine Cremesuppe daraus zu machen, in das andere habe ich die Pasta hinzugefügt und in das andere die Getreidemischung. Falls ihr nur ein Glas Suppe mit Lauch, Pasta und Kartoffeln im Glas benötigt, reicht es aus, die Mengen durch 3 zu teilen und direkt ein 500-ml-Glas zu verwenden, in das ihr dann die Pasta hinzugebt.
Jetzt, bereit, Gläser und los!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Gemüsesuppe im Glasgekocht
- 135 g Lauch
- 3 Kartoffeln (330)
- 1 Brühwürfel (Gemüsebrühe)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Zweige Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 250 ml Wasser
- 220 g Lauch-Kartoffel-Suppe im Glas
- 50 g Pasta (Schläuche mit 9 Minuten Garzeit)
- 70 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Was Sie für die Suppe mit Lauch und Kartoffeln im Glasgekocht benötigen
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- 1 Glas ein Liter mit dünner Dichtung
- 1 Glas 500 ml mit dünner Dichtung
Wie man die Lauch-Kartoffel-Suppe im Glasgekocht zubereitet
Zuerst muss man sich um die Gemüsebasis kümmern.
Den Lauch reinigen, in Scheiben schneiden, waschen, gut abtropfen lassen und ins Literglas verteilen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zum Lauch hinzufügen und dann die Brühe, die gewaschene und gehackte Petersilie, das Öl, das Wasser hinzufügen und mischen.
Den Rand des Glases reinigen, schließen und verriegeln. In der Mikrowelle bei Ihrer getesteten Leistung kochen lassen, ich bei 750 Watt, für 12 Minuten. Am Ende 20 Minuten oder länger ruhen lassen, um das Kochen abzuschließen.
Das Glas mit Lauch und Kartoffeln im Glas öffnen, indem Sie die Dichtung ziehen, oder in der Mikrowelle, wie in den Anweisungen. 220 ml Suppe in ein 500-ml-Glas geben, die Pasta, das Salz und das Wasser hinzufügen. Gut mischen und dann das Glas schließen und verriegeln. In die Mikrowelle stellen und für 6 Minuten bei 500 Watt kochen (ein Schritt unter der Leistung des Wassertests). Achten Sie darauf, das Glas im dritten Minute zu schütteln, um die Pasta zu mischen und die Hände zu schützen. Am Ende der Kochzeit das Glas 20 Minuten geschlossen ruhen lassen.
Die Tipps von Rosella Errante
Es wird empfohlen, die Pasta innerhalb von 8 Stunden zu konsumieren und das Glas nicht im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können die Pasta nur für 5 Minuten kochen und außerhalb des Kühlschranks für 24 Stunden aufbewahren.
Dies ist ein veganes Rezept im Glasgekocht, aber wenn Sie es möchten, können Sie beim Servieren einen Teelöffel geriebenen Grana Padano Dop oder Gomasio hinzufügen.
Es wird empfohlen, das Literglas leicht zu erwärmen, um die Basis für das Nudelgericht bei Raumtemperatur zu haben. Wenn es heiß ist, erinnern Sie sich daran, dass es ausreicht, das Glas mit der Pasta für 2 Minuten ab dem Siedepunkt zu kochen.
Suppe mit Reis im Glasgekocht
Verteilen Sie 200 g Suppe in ein 500-ml-Glas mit dünner Dichtung, fügen Sie 50 g Reis oder eine Mischung aus Getreide (roter Reis, Vollkornreis und Quinoa) mit 10 Minuten Kochzeit, 120 ml Wasser und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles und lassen Sie es bei reduzierter Leistung (ich 500 W) für 7 Minuten kochen, wenn Sie es innerhalb von 24-48 Stunden verbrauchen, oder für 8 Minuten, wenn Sie es sofort verbrauchen. Lassen Sie das Glas immer 20 Minuten geschlossen ruhen.
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