Mikrowellen-Pfannkuchen, ein super einfaches und schnelles Rezept, um tolle Pfannkuchen zum Frühstück für die ganze Familie zuzubereiten! Nach all meinen zahlreichen Pfannkuchen-Varianten, darunter die Pfannkuchen mit Hafermehl und griechischem Joghurt, die Vollkorn-Dinkel-Pfannkuchen und der legendäre Ciccio-Pfannkuchen in der Heißluftfritteuse, habe ich mich entschieden, die Pfannkuchen in der Mikrowelle zu backen. Ich muss sagen, ich habe das richtige Rezept gefunden, um einen fluffigen und schönen hohen Pfannkuchen zu erhalten, fast vergleichbar mit der Weichheit meines Joghurtkuchens aus der Mikrowelle!

Um meinen Mikrowellen-Pfannkuchen noch schmackhafter zu machen, habe ich mich entschieden, ihn mit Heidelbeeren zu bereichern. Aber wenn Sie möchten, können Sie den Pfannkuchen neutral lassen und dann, sobald er fertig ist, Ihre Lieblingsmarmelade oder Creme darauf streichen, wie zum Beispiel die Heidelbeermarmelade im Weckglas oder die Konditorcreme im Weckglas!

Verpassen Sie nicht alle meine anderen Mikrowellen-Rezepte, von der Vorspeise bis zum Dessert, insbesondere meine Rezepte mit Craftina für die Mikrowelle, um Ihnen das Leben mit diesem Gerät zu erleichtern, das ich oft nur „zum Milch aufwärmen“ höre!!

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6 Personen
Kochmethoden: Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

330 g 00 Mehl
300 ml Milch
120 ml Pflanzenöl
110 g Zucker
3 Eier
3 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
Vanillearoma
100 g Heidelbeeren

Was man für das Kochen des Mikrowellen-Pfannkuchens braucht

1 Topf Mikrowellenerhitzer

Wie man den Mikrowellen-Pfannkuchen zubereitet

Schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel.
Fügen Sie den Zucker hinzu und vermischen Sie die beiden Zutaten mit einem Schneebesen.
Gießen Sie dann das Pflanzenöl und die Milch hinzu und vermischen Sie erneut.
Aromatisieren Sie nach Belieben mit dem Vanilleextrakt und fügen Sie zuletzt die trockenen Zutaten hinzu.
Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Mischung für Ihren Pfannkuchen.
Wenn Sie alle Zutaten vermischt haben und einen homogenen Teig erhalten haben, fetten Sie die Craftina für die Mikrowelle ein und gießen Sie die Hälfte der Mischung hinein.
Beenden Sie, indem Sie die Heidelbeeren auf der Oberfläche hinzufügen.
Backen Sie den Pfannkuchen in der Mikrowelle für 15 Minuten im Kombinationsmodus mit Grill.
Wenn der Mikrowellen-Pfannkuchen fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und servieren Sie ihn sofort heiß.