Mikrowellengebratenes Huhn und wie man es perfekt zubereitet. Vor einiger Zeit habe ich euch das Rezept für Hähnchen mit Kartoffeln in der Mikrowelle vorgestellt, und wie ihr auf dem Foto sehen könnt, fehlte die goldene, knusprige Kruste. Ich habe viel gelernt und inzwischen habe ich verstanden, wie man viele Rezepte in der Mikrowelle zubereiten kann, als wären sie in der Pfanne oder im Ofen gekocht. Ich habe gelernt, energieeffizient zu kochen und dieses Gerät optimal zu nutzen, oft mit nützlichem Zubehör zum Mikrowellenkochen. Für dieses Rezept habe ich Hähnchenschenkel und -unterkeulen in der Mikrowelle mit Haut und einfachen Zutaten gekocht. In diesem Brathähnchen-Rezept findet ihr Anweisungen, wie man es mit verschiedenen Funktionen kocht und die Version, wenn man diesen Topf nicht hat.
Jetzt machen wir das gebratene Huhn in der Mikrowelle-
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 587,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,87 (g) davon Zucker 0,09 (g)
- Proteine 64,44 (g)
- Fett 36,45 (g) davon gesättigt 8,52 (g)davon ungesättigt 16,95 (g)
- Fasern 0,21 (g)
- Natrium 1.155,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 800 g Hähnchenschenkel (mit Unterkeulen)
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Blätter Salbei
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 30 ml Myrte
- 3 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Was wird benötigt, um das Huhn in der Mikrowelle zu kochen
- 1 Mikrowellenofen
- 1 Topf für die Mikrowelle
Schritte
Zu Beginn entfernen Sie eventuelle Federn von den Hähnchenteilen. Waschen Sie die Kräuter und schälen Sie die Knoblauchzehen. Platzieren Sie die Hähnchenteile mit den Kräutern und den Knoblauchzehen in den Topf und würzen Sie mit Öl, Salz und Pfeffer. Wenden Sie die Hähnchenteile, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.
Befeuchten Sie das Huhn mit dem Likör und verschließen Sie den Topf mit seinem Deckel. Stellen Sie den Topf in die Mikrowelle und starten Sie den Kochvorgang für 15 Minuten bei 600 Watt. Nach der ersten Garzeit entfernen Sie den Deckel, achten Sie auf den Dampf, und wenden Sie die Hähnchenteile.
Entfernen Sie die Silikongriffe, stellen Sie den Topf wieder in die Mikrowelle und starten Sie die Garzeit ohne Deckel für weitere 10 Minuten mit Kombifunktion. Falls Ihr Huhn zu viel Flüssigkeit abgegeben hat, können Sie diese entfernen, um ein gut gebräuntes und knuspriges Huhn zu erhalten. Wenden Sie die Hähnchenteile erneut und lassen Sie sie weitere 6-7 Minuten garen. Das Mikrowellenbrathähnchen ist fertig zum Servieren, lecker, goldbraun und perfekt gegart.
Zusätzliche Tipps für in der Mikrowelle gegartes Brathähnchen
Anstelle der Myrte, die dem Huhn ein ausgezeichnetes Aroma verleiht, können Sie es durch etwas Bier oder Wein ersetzen.
Ganzes Hähnchenbraten in der Mikrowelle
Sie können das Rezept befolgen und ein kleines 1 kg Hähnchen zubereiten, indem Sie es 20 Minuten mit Mikrowellenfunktion garen und den Deckel aufsetzen. Danach fahren Sie wie im Rezept beschrieben fort.
Hähnchenbraten mit Crisp
Wenn Sie diesen Topf nicht haben, können Sie die Crisp-Platte verwenden. In diesem Fall beginnen Sie mit dem ersten Kochschritt bei 800 Watt mit der reinen Mikrowellenfunktion.
