Pasta und Brokkoli im Multikocher ist ein weiteres köstliches Rezept, das ich zu meinen Italienischen Rezepten mit Instant Pot hinzufügen kann. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für die Winterzeit, in der Brokkoli und Kohl die Stars auf den Gemüseständen sind!
Wussten Sie, dass meine Küche, zusätzlich zu einer hypoglykämischen Diät, viel Wert auf die Verwendung von saisonalem Obst und Gemüse legt? Deshalb verwende ich immer die saisonalen Produkte, die weniger kosten und reich an Vitaminen sind.
Mit Brokkoli können wir zahlreiche Rezepte machen, darunter die Brokkoli in der Mikrowelle, die Gratinierten Brokkoli mit Speck und Käse, den Dreierlei Brokkoli in Vakuumgaren aber auch die klassischste Pasta mit Brokkoli, die ich in diesem Fall in meinem geliebten Multifunktionskocher zubereitet habe.
Wenn Sie, wie ich, Liebhaber von schnellen und gesunden Pastagerichten sind, verpassen Sie dieses Rezept nicht!
Wenn auch Sie die Pasta und Brokkoli im Multikocher zubereiten möchten, lesen Sie das Rezept unten!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant Pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 282,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,03 (g) davon Zucker 1,36 (g)
- Proteine 11,80 (g)
- Fett 7,55 (g) davon gesättigt 1,32 (g)davon ungesättigt 1,44 (g)
- Fasern 7,47 (g)
- Natrium 525,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 175 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 ml Wasser
- 300 g Brokkoli (gereinigt)
- 200 g Vollkornpasta (Penne)
- 50 g Speck
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Chilischote (klein)
- natives Olivenöl extra
- Salz
Was man braucht, um die Pasta mit Brokkoli zu kochen
- 1 Instant Pot
Wie man Pasta und Brokkoli im Multikocher zubereitet
Reinigen, schälen und entfernen Sie den inneren Kern der Knoblauchzehen.
Legen Sie die zwei Knoblauchzehen in den Multikocher zusammen mit dem Öl und der zerkleinerten getrockneten Chilischote.
Braten Sie den Knoblauch mit der Chilischote für eine Minute an, dann fügen Sie den in Streifen geschnittenen Speck hinzu.
Braten Sie die Zutaten für 2 Minuten bei 200° an.
Wenn der Knoblauch anfängt zu bräunen, fügen Sie den Brokkoli hinzu, in Röschen zerteilt und gewaschen.
Gießen Sie das Wasser in den Multifunktionskocher und schließen Sie ihn mit dem „Druckkocher“-Deckel. Kochen Sie für 5 Minuten im Druckmodus.
Nach der Kochzeit, den Kocher entlüften, dann den Deckel öffnen und die Vollkornpasta hineingeben. Ich habe Penne mit einer Kochzeit von 10 Minuten gewählt.
Nach Belieben salzen, dann den Deckel wieder schließen und für weitere 5 Minuten im Druckmodus kochen.
Wenn sie fertig ist, 2 Minuten ruhen lassen, den Kocher entlüften, umrühren, um alles gut zu vermischen und die Pasta und Brokkoli im Multikocher heiß servieren.
Wie man gekochte Pasta und Brokkoli im Instant Pot aufbewahrt
Die Pasta und Brokkoli im Multikocher können im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahrt werden.
Sie können sie einfrieren.
