Die Pfirsichkonfitüre mit Instant Pot im Modus Slow Cooker liefert Ihnen ein perfektes Rezept. Dieses Rezept stammt aus meinem Buch Multicooker (Ed. Gribaudo) und da dies die richtige Jahreszeit ist, habe ich mich entschieden, es Ihnen zu schenken. Der Multicooker ist voll von Funktionen, so viele, dass es schade wäre, sie nicht alle zu nutzen. Unter ihnen ist das langsames Kochen (Übersetzung von Slow Cooker), mit dem ich die Rippchen im Slow Cooker zubereitet habe, und bald werde ich Ihnen viele weitere Rezepte vorschlagen, um den Instant Pot vollständig zu nutzen. Zurück zum Rezept: Es gibt viele Vorteile, sich für die Zubereitung von Konfitüren und Marmeladen mit dem Slow Cooker zu entscheiden: Man muss das Kochen nicht überwachen, das Obst kocht bei niedriger Temperatur und das Ergebnis ist cremig und geschmacklich intensiviert.

Ich habe mich für Pfirsiche entschieden, weil es als Kind meine Lieblingsmarmelade war. Ja, ich weiß, es heißt Konfitüre, aber wie kann man sich daran gewöhnen, es nicht Pfirsichmarmelade zu nennen? Natürlich können Sie je nach Jahreszeit andere Obstsorten wählen, von Pflaumen über Erdbeeren bis hin zu Feigen und warum nicht auch Orangen- und Zitrusmarmeladen im Allgemeinen. Im Fall der Zubereitung von Zitrusmarmeladen im Slow Cooker, lassen Sie sie 8 Stunden statt 7 kochen.