Polenta in der Mikrowelle ist eines meiner Lieblingsgerichte unter den schnellen Hauptgerichten. Polenta ist immer eine sehr vielseitige Zubereitung. Ausgehend von einer vegetarischen Basis kann man sie mit verschiedenen Zutaten würzen, um unterschiedliche Geschmäcker zu befriedigen!
Wie all meine anderen Mikrowellenrezepte ist auch die in der Mikrowelle gekochte Polenta wirklich einfach und schnell, ihr benötigt nur ein paar Tricks, um eine Polenta zu erhalten, die sich nicht vor der Polenta mit dem Instant Pot oder der Polenta im Mikrowellenglas verstecken muss.
Sie können auch mehrere Portionen zubereiten, um dann die Polenta in Carrozza oder die Polenta-Muffins mit Käse zuzubereiten.
Wenn Sie auch versuchen möchten, Polenta in der Mikrowelle zuzubereiten, lesen Sie das folgende Rezept!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 231,88 (Kcal)
- Kohlenhydrate 45,44 (g) davon Zucker 0,38 (g)
- Proteine 5,00 (g)
- Fett 3,94 (g) davon gesättigt 0,50 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 3,88 (g)
- Natrium 303,81 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 l Wasser
- 250 g Polenta
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Was Sie zum Kochen der Polenta in der Mikrowelle benötigen
- 1 Backform Keramik
- Frischhaltefolie für Mikrowelle
Wie man Polenta in der Mikrowelle vorbereitet
Füllen Sie einen Literkrug mit Wasser und erwärmen Sie es in der Mikrowelle bei 1000 W für 7 Minuten.
Geben Sie das Maismehl für Polenta in die Keramikbackform und würzen Sie es mit Öl und Salz.
Gießen Sie das Wasser über das Mehl.
Vermischen Sie Polentamehl und Wasser mit einem Schneebesen, um die Zutaten zu verbinden und keine Klumpen zu haben.
Decken Sie die Backform mit für die Mikrowelle geeigneter Frischhaltefolie ab.
Kochen Sie die Polenta in der Mikrowelle bei 800 W für 5 Minuten.
Nehmen Sie die Form aus der Mikrowelle, achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, und entfernen Sie die Folie und rühren Sie die Polenta gut mit dem Schneebesen um.
Decken Sie die Form erneut mit derselben Folie ab und starten Sie das Mikrowellenkochprogramm bei etwa 450 Watt für weitere 5 Minuten.
Nehmen Sie die Polenta heraus, entfernen Sie die Folie und rühren Sie energisch mit dem Schneebesen.
Die Polenta in der Mikrowelle ist fertig, um gewürzt und heiß serviert zu werden.
Wie man Polenta in der Mikrowelle aufbewahrt
Polenta in der Mikrowelle ist gut und cremig, wenn sie sofort heiß serviert wird.
Sie können sie abkühlen lassen, dann maximal 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und später mit Käse oder Saucen gratinieren.
