Mit der Quiche in der Mikrowelle, liebe Leser, biete ich euch heute ein köstliches Rezept, das in nur 12 Minuten zubereitet wird, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Dieses Rezept für die Quiche Lorraine in der Mikrowelle wird euch überzeugen. Knuspriger Teig, weiche und schmackhafte Füllung mit dem Vorteil, dass sie in 15 Minuten fertig ist. Wie der herzhafte Kuchen in der Mikrowelle oder die Spanakopita, wird auch dieses Rezept für herzhafte Kuchen in der Mikrowelle in wenigen Minuten zubereitet und spart Zeit und Kosten.
Mürbeteig, Eier, Speck, Sahne und Käse, alle Zutaten der Quiche Lorraine, ich bin sicher, dass ihr sie im Kühlschrank habt, bereit, in diesen herzhaften Kuchen in der Mikrowelle verwandelt zu werden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Französisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Quiche Lorraine
- 1 Rolle Mürbeteig
- 4 Eier
- 100 ml frische flüssige Sahne
- 50 g geriebener Grana Padano (oder Emmentaler)
- 80 g geräucherter Speck (in Würfeln)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Benötigte Utensilien für das Rezept
- 1 Backform für Mikrowelle Heizbar von 24 cm
- 1 Schüssel
Verfahren
Verteilen Sie den Speck auf dem Boden der Form, braten Sie den Speck in der Mikrowelle für 3 Minuten bei maximaler Leistung an. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eier in die Schüssel, schlagen Sie sie und fügen Sie die Prise Salz, Pfeffer, den Käse und die Sahne hinzu. Nochmals schlagen und beiseite stellen.
Entfernen Sie den Speck aus der Form, rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie ihn mit dem gesamten Backpapier in die Form. Lassen Sie die Ränder angehoben und an den Rändern der Form haftend. Verteilen Sie den gebratenen Speck auf dem Boden und gießen Sie die Eiermischung darüber.
Gießen Sie nun die Mischung auf den Mürbeteig und falten Sie die Ränder über die Mischung. Schneiden Sie den überschüssigen Teil des Papiers ab. Stellen Sie die Mikrowelle auf die Crisp-Funktion oder die Mikrowelle + Grill-Funktion bei maximaler Leistung ein, setzen Sie den herzhaften Kuchen ein und starten Sie die Garzeit für 12 Minuten. Lassen Sie die Quiche am Ende des Garvorgangs 3 Minuten im geschlossenen Mikrowellenherd ruhen, dann herausnehmen und servieren.
Zusätzliche Tipps für die Quiche in der Mikrowelle
Die Quiche Lorraine schmeckt sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend. Sie hält sich 2 Tage lang im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
Die Quiche Lorraine schmeckt sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend. Sie hält sich 2 Tage lang im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
