- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 662,25 (Kcal)
- Kohlenhydrate 98,14 (g) davon Zucker 2,43 (g)
- Proteine 17,16 (g)
- Fett 22,19 (g) davon gesättigt 4,71 (g)davon ungesättigt 4,91 (g)
- Fasern 4,96 (g)
- Natrium 1.237,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zusätzliche Tipps für den Artischockenreis im Glas gekocht
Ich empfehle, den Reis nur zu rösten, wenn du einen Carnaroli verwendest. Andernfalls kannst du ihn mit einem Vialone nano oder einem S.Andrea direkt ins Glas geben.
*Die Verwendung von heißer oder lauwarmer Brühe ist notwendig, du kannst die Brühe vor der Zubereitung des Reises im Glas 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Wenn du möchtest, kannst du Einzelportionen von Reis mit Artischocken machen, in diesem Fall kannst du in einem 500 ml Glas 80 g Reis, 80 g Artischocken und 150 ml Brühe einfüllen.
