Reisauflauf mit Tomaten in der Mikrowelle, eine Variante meines Reisauflaufs in der Mikrowelle, die ich dieses Mal mit Tomatensauce aus der Mikrowelle und Erbsen gefüllt habe.

Eine neue Zubereitung, die meiner Sammlung von Mikrowellenrezepten hinzugefügt werden kann, sehr einfach und wirklich lecker, perfekt, um sie im Voraus zuzubereiten und immer ein Mittagessen zuhause bereit zu haben!

Nachdem ich verschiedene Rezepte von Reis im Glas ausprobiert habe, konnte ich es nicht lassen, auch Rezepte für Reis in der Mikrowelle auszuprobieren, für diejenigen, die sich noch nicht an die Technik des Kochens im Glas in der Mikrowelle herangewagt haben, aber dennoch in diesem Gerät kochen möchten, das viele lieben, aber noch nicht voll ausnutzen!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnten Sie auch interessieren:

Reisauflauf mit Tomaten in der Mikrowelle

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 8 Personen
Kochmethoden: Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

275,00 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 275,00 (Kcal)
Kohlenhydrate 37,91 (g) davon Zucker 1,64 (g)
Proteine 11,87 (g)
Fett 8,58 (g) davon gesättigt 4,21 (g)davon ungesättigt 2,57 (g)
Fasern 2,92 (g)
Natrium 617,69 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 187 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

560 ml Wasser
280 g Carnaroli-Reis
100 g Provola
50 g geriebener Parmesan
2 Eier
1 Teelöffel Salz
500 ml passierte Tomaten
250 g tiefgekühlte Erbsen
4 Blätter Basilikum
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
1 Frühlingszwiebel
1 Zehe Knoblauch

Werkzeuge

1 Reiskocher für Mikrowelle
1 Topf mikrowellengeeignet

Wie man den Reisauflauf in der Mikrowelle zubereitet

Geben Sie den Carnaroli-Reis in einen Mikrowellen-Reiskocher.
Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.
Geben Sie ebenfalls das Wasser hinzu und rühren Sie mit einem Löffel, um die Zutaten zu vermischen.
Schließen Sie den Behälter mit seinem Deckel.
Lassen Sie das Ventil offen und kochen Sie ihn 14 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle.
Nach dem Kochen, schließen Sie das Ventil und lassen Sie es ruhen, während Sie die Sauce vorbereiten.
Waschen, reinigen und schneiden Sie eine Frühlingszwiebel sehr fein.
Geben Sie die geschnittene Frühlingszwiebel in einen mikrowellengeeigneten Topf und fügen Sie einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu.
Fügen Sie auch eine Knoblauchzehe hinzu, die geschält und entkernt wurde.
Braten Sie sie 2 Minuten bei 1000 W in der Mikrowelle an.
Fügen Sie die tiefgekühlten Erbsen hinzu und salzen Sie nach Geschmack.
Rühren Sie um und braten Sie die Erbsen mit der Sauce 4 Minuten bei 1000 W an.
Zum Schluss fügen Sie die passierten Tomaten und die Basilikumblätter hinzu.
Rühren Sie, um die Zutaten zu verteilen, dann schließen Sie den Topf mit seinem Deckel und kochen Sie weiter für 10 Minuten bei 1000 W.
Wenn die Tomaten-Erbsen-Sauce gekocht ist, öffnen Sie den Deckel, entfernen Sie die Knoblauchzehe und geben Sie die Hälfte davon in eine große Schüssel.
Fügen Sie den zuvor gekochten Reis hinzu und mischen Sie es.
In der Zwischenzeit kochen Sie zwei Eier hart und schneiden Sie die Provola in Würfel.
Fügen Sie den geriebenen Käse, die harten Eier in Stücken hinzu und mischen Sie es.
Geben Sie die Hälfte der Reismischung in den mikrowellengeeigneten Topf.
Fügen Sie die gewürfelte Provola in der Mitte des Reisauflaufs hinzu, dann bedecken Sie es mit dem restlichen gewürzten Reis und glätten Sie die Oberfläche.
Streuen Sie die Oberfläche des Auflaufs mit geriebenem Käse.
Kochen Sie den Reisauflauf mit Tomaten in der Mikrowelle 15 Minuten mit der Kombination Mikrowelle+Grill.
Nach dem Kochen, lassen Sie ihn in der ausgeschalteten Mikrowelle weitere 10 Minuten ruhen.
Entformen Sie den Reis- und Tomatenauflauf, stürzen Sie ihn auf einen Servierteller und servieren Sie ihn noch lauwarm.