Das Ricotta-Omelett in der Mikrowelle ist ein leichtes und schnelles Hauptgericht, das aus Ricotta und Eiern besteht. Wie das Reisomelett in der Mikrowelle, oder das Zucchini-Omelett, nutzt auch dieses Rezept die kombinierte Funktion der Mikrowelle plus Grill. Dies ermöglicht uns, ein schön goldenes Omelett in der Mikrowelle zu erhalten, auch an der Oberfläche. Ich finde es sehr praktisch, das Omelett nicht wenden zu müssen und ein leichtes Omelett zu haben, denn im Gegensatz zur Pfanne reicht es aus, die Form mit ein wenig Öl zu bestreichen, um das Omelett in der Mikrowelle zu kochen. Viele von euch fragen mich, wie man Pfannkuchen in der Mikrowelle macht. Ich finde es einfacher, die Mischung in eine Form zu gießen, sie zu kochen und dann in Würfel zu schneiden. Seid ihr mit mir einer Meinung? Wenn ihr Video-Rezepte mögt, HIER findet ihr das Ricotta-Omelett in Videoformat.
Probiert auch diese Rezepte in der Mikrowelle aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 290,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,84 (g) davon Zucker 3,52 (g)
- Proteine 19,72 (g)
- Fett 22,11 (g) davon gesättigt 12,19 (g)davon ungesättigt 7,21 (g)
- Fasern 0,15 (g)
- Natrium 360,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 140 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Ricotta-Omelett
- 300 g Ricotta aus Kuhmilch (vom Vortag)
- 3 Eier
- 1 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 2 Büschel Petersilie
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- natives Olivenöl extra (um die Form zu bestreichen)
Was man für Omeletts in der Mikrowelle braucht
- 1 Mikrowellenherd diese Mikrowelle wird bereits mit einer geeigneten Form geliefert
- 1 Mikrowellenform Crisp-ähnlich, 22 cm
- 1 Schüssel
- 1 Handschneebesen
Verfahren
Petersilie waschen, trocknen und hacken. Eier in die Schüssel schlagen, Petersilie, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse hinzufügen. Die Zutaten vermischen und dann den Ricotta hinzufügen. Mit dem Schneebesen den Ricotta auflockern und mit den Eiern vermengen.
Den Boden und die Ränder der Form einfetten, die Mischung aus Eiern und Ricotta einfüllen und mit der Rückseite eines Löffels glätten. Den Rost in die Mikrowelle einsetzen, die Form daraufstellen und das Kochen für 13 Minuten mit der kombinierten Funktion Mikrowelle (600 Watt) plus Grill starten. So kommt ihr dem Grill näher und das Omelett wird gleichmäßiger gebacken. Nach dem Kochen das Ricotta-Omelett in der Mikrowelle 5 Minuten ruhen lassen.
Jetzt ist euer Ricotta-Omelett bereit, auf den Tisch gebracht zu werden.
Zusätzliche Tipps für das Ricotta-Omelett, das in der Mikrowelle gekocht wird
Je nach Jahreszeit könnt ihr das Omelett mit Basilikum oder Thymian aromatisieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich das Omelett in einer Pirex-Form in der Mikrowelle kochen?
Ja, es wird jedoch weicher an der Basis.
