- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Leistung 332,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,51 (g) davon Zucker 5,55 (g)
- Proteine 18,56 (g)
- Fett 24,02 (g) davon gesättigt 3,83 (g)davon ungesättigt 2,90 (g)
- Fasern 4,92 (g)
- Natrium 283,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 365 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Die Tipps von Rosella Errante
Wie entfernt man das Vakuum aus dem Glas? Entriegeln, das Glas in die Mikrowelle stellen und für 3 Minuten mit der Abtaufunktion (wenn es aus dem Kühlschrank kommt) laufen lassen. Dann die Mikrowelle auf die getestete Leistung (ich 750 Watt) umstellen und für etwa 6 Minuten oder bis zur Öffnung laufen lassen. Der Innendruck des Dampfes entfernt das Vakuum bequem, ohne das Glas oder die Dichtungen zu beschädigen.
Ich erinnere Sie daran, dass die Garzeiten sowie die Garzeiten je nach Fassungsvermögen des verwendeten Glases variieren.
Die Verwendung von Gläsern mit dicken Dichtungen (Bormioli Fido- Korken und La Parfait) ist für dieses Rezept unerlässlich.
Varianten des Rezepts mit Wirsing und Rippchen im Glas
Statt Wirsing können Sie auch Weißkohl verwenden. Alternativ zu Schweinerippchen können Sie Würstchen verwenden.
Vom Topf ins Glas in den sozialen Medien
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