Roh-Auberginenröllchen in der Heißluftfritteuse, ein weiteres meiner Hauptgerichte einfach und schnell in der Heißluftfritteuse gekocht! Diese ultrakurzen, wie aus dem Titel zu entnehmen ist, werden diese Auberginen- und Fleischröllchen direkt roh zubereitet und gegart, ohne die Auberginen oder das Fleisch vorher vorzukochen.

Daher ähnlich vom Namen her wie die Auberginenröllchen in der Heißluftfritteuse, aber völlig unterschiedlich in der Zubereitung und im Verfahren.

Wenn Sie Auberginen mögen, verpassen Sie nicht die Rezepte für Ganze Auberginen in der Heißluftfritteuse, den Auberginensalat und die Mit Sauce gefüllten Auberginen.

Wie bei allen meinen anderen Heißluftfritteusen-Rezepten ist auch dieses wirklich einfach und schnell zuzubereiten, und Sie werden ein wirklich köstliches Hauptgericht erhalten, das selbst diejenigen überraschen wird, die Fisch nicht so sehr mögen!

Wenn Sie auch versuchen möchten, die Roh-Auberginenröllchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, lesen Sie das Rezept unten!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnte Sie auch folgendes interessieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Luftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Sommer, Herbst

260,32 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 260,32 (Kcal)
Kohlenhydrate 5,27 (g) davon Zucker 2,43 (g)
Proteine 23,28 (g)
Fett 16,03 (g) davon gesättigt 5,84 (g)davon ungesättigt 7,07 (g)
Fasern 2,14 (g)
Natrium 737,50 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 155 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

1 schwarze ovale Aubergine (ca. 270 g)
Olivenöl extra vergine
350 g Rinderhackfleisch
1 Zehe Knoblauch
Petersilie
Salz

Was man braucht, um die Auberginen- und Fleischröllchen zu kochen

1 Heißluftfritteuse

Wie man Roh-Auberginenröllchen in der Heißluftfritteuse zubereitet

Legen Sie das Rinderhackfleisch in eine Schüssel.
Fügen Sie eine Knoblauchzehe und gehackte Petersilie, Salz und einen Schuss Olivenöl extra vergine hinzu.
Vermengen Sie mit einer Gabel, um die Zutaten zu mischen.
Waschen Sie eine Aubergine und entfernen Sie den Stiel.
Schneiden Sie sie mit Hilfe eines Hobels in sehr dünne Scheiben.
Legen Sie eine Auberginenscheibe auf das Schneidebrett.
Formen Sie eine Frikadelle aus dem Hackfleisch und legen Sie sie in die Mitte der Auberginenscheibe.
Rollen Sie die Auberginenscheibe um die Fleischfrikadelle und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher, um ein Verrutschen zu verhindern.
Beenden Sie die Zubereitung aller Röllchen.
Legen Sie die Auberginen- und Fleischröllchen in den Korb der Heißluftfritteuse und besprühen Sie sie mit Öl.
Garen Sie die rohen Auberginenröllchen in der Heißluftfritteuse bei 190° für 14 Minuten, wobei Sie die Röllchen zur Hälfte der Garzeit wenden.
Wenn sie fertig sind, servieren Sie sie heiß.
Sie können sie begleitet von Orientalischer Sauce oder Griechischer Sauce mit Feta und Joghurt servieren.