Sautiert von Miesmuscheln im Multikocher eine der Vorspeisen, die am einfachsten, aber auch am leckersten sind, die ich kenne. Als gute Kalabresin liebe ich Miesmuscheln und verwende sie in verschiedenen meiner Rezepte. Ich habe viele Rezepte mit Miesmuscheln zubereitet, aber die einfacheren wie das sautierte Miesmuscheln im Multikocher, sind die, die ich bevorzuge! Eine weitere meiner italienischen Rezepte mit Instant Pot , die einfach und schnell sind, in nur 7 Minuten kochen und all eure Gäste zufriedenstellen werden! Wenn ihr Miesmuscheln liebt oder ein Abendessen mit Meeresfrüchten machen möchtet, verpasst nicht meine frittierte Miesmuscheln im Heißluftfritteuse oder die Pfeffer-Miesmuscheln im Glasgaren oder die Miesmuschel- und Venusmuschelsuppe im Glasgaren und ihr werdet wirklich alle beeindrucken!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg Miesmuscheln
- 1 Chilischote (klein)
- 1 Zehe Knoblauch
- natives Olivenöl extra
- Pfeffer
- Petersilie
Was man zum Kochen von sautierten Miesmuscheln braucht
- 1 Multikocher
Wie man sautierte Miesmuscheln im Multikocher zubereitet
Reinigen Sie die Miesmuscheln mit einem Topfschwamm, um Unreinheiten von der Schale zu entfernen.
Ziehen Sie am Byssus und entfernen Sie ihn.
Legen Sie die Miesmuscheln in eine große Schüssel und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
Schälen Sie die Knoblauchzehe und zerdrücken Sie sie unter der Handfläche.
Legen Sie die Knoblauchzehe zusammen mit einem Schuss Öl in den Multifunktionskochtopf und bräunen Sie sie mit der entsprechenden Funktion eine Minute lang an. Wenn gewünscht, können Sie auch eine kleine Chilischote hinzufügen.
Nachdem der Knoblauch im Öl angebraten ist, fügen Sie auch die gereinigten Miesmuscheln hinzu.
Würzen Sie mit Pfeffer nach Belieben, rühren Sie gut um, schließen Sie dann den Deckel mit Druck und starten Sie das Kochen mit der „Dampf“-Funktion für 6 Minuten.
Nach Beendigung des Kochvorgangs lassen Sie den Druckkochtopf sofort abdampfen, rühren Sie um, um die geöffneten Miesmuscheln mit der Sauce zu würzen, und fügen Sie nach Belieben gehackte Petersilie hinzu.
Servieren Sie die sautierten Miesmuscheln im Multikocher heiß.
Wie man sautierte Miesmuscheln, die im Instant Pot gekocht wurden, aufbewahrt
Die sautierten Miesmuscheln, die im Multikocher gekocht wurden, sind frisch zubereitet am besten, können jedoch einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
